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柳宗理 オイルパン 22cm ステンレスフタ付き

[1115-11176]


柳 宗理
Sori Yanagi
デザインは、東京オリンピック聖火コンテナ、自動車、歩道橋などから、食器・カトラリー、家具などまで広範囲におよぶ。
特に「バタフライ・スツール」は世界の美術館に収蔵されている彼の代表的作品。



■ ここが違う!! 柳デザイン

和風料理だけの枠を超え、新境地を開いたのが柳宗理のこのTEKKIシリーズ。ご家庭で手軽にお使いいただける南部鉄器の逸品です。


・お料理の腕をUPさせる南部鉄を使用
南部鉄と普通の鉄板の大きな違いは厚みです。薄い鉄板ですと熱がにげやすいく温度がむらになり、局部的に加熱してしまうので焦げやすくなります。熱い南部鉄器は熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡り、美味しい料理ができます。

・フタの組み合わせでお料理の幅が広がる!
煮る、焼く、という調理法だけでなく。フタを組み合わせることで炊いたり蒸したりという調理も可能になり、料理のレパートリーが無限に広がりました。

・不足しがちな鉄分を補い、鉄欠乏性貧血を予防します。
鉄鍋で調理した食物には鉄分が多く含まれており、不足しがちな鉄分補給に役立ちます。

・電磁調理器使用OK
クッキングヒーター用調理器具のSGマークを取得しているので、200Vの電磁調理器からオーブン(ステンレスふたを除く)まで、電子レンジ以外の全ての熱源に対応しております。

・レシピBOOK付き!
柳宗理の南部鉄器シリーズを使ったレシピ付きで、すぐにお料理に活用していただけます。

■ あの南部鉄器を、お家で上手に使うコツ

【始めてお使いいただく時】
本体をお湯でよく洗い、軽く空炊きして水分を蒸発させます。その後、食用油を塗って2~3分中火で加熱し油を十分しみこませます。

【使用後のお手入れ】
・調理後はそのままにせず、調理したものをすぐに別の容器に移して下さい。
・お湯で洗い、十分に水を拭き取り遠火にかけるなどして乾燥 させて下さい。油を薄く塗って、乾燥している場所で収納して下さい。

【もしもサビてしまったら・・・】
金属たわしなどでサビをこすり落とし、お湯でよく洗い流した後、十分にふき取り、油を塗ってよくしみこませて下さい。




ラッピングについて

柳宗理 オイルパン 22cm ステンレスフタ付き

柳宗理 オイルパン 22cm ステンレスフタ付き


商品番号:1115-11176

販売価格:¥7,560(税込)


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この商品に関する問い合わせ


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【調理器具・ツール】 柳宗理 オイルパン 22cm ステンレスフタ付き

商品詳細

使いやすいステンレス蓋は、茹でたり蒸したりと様々なお料理に手軽にお使いいただけます。

SPEC

※鉄鍋とオイルパンのステンレスふたは共通です。

size: W33×D25×H4.5~7.5(ふた装着時)cm
底の厚さ: 4.5mm
重さ: 2400g
容量: 0.9リットル(満水)
深さ: 2.2cm
素材: 南部鉄(本体)、
18-8ステンレス、フェノール樹脂(ふた)

*オーブンをご使用の際は、必ず
ステンレスのフタは外してください。

*電子レンジでは、ご使用になれません。

*IHヒーター使用可。

※サイズは全て外寸になります。
※製品の仕様変更などに伴い、急遽、生産国などが変わる場合がございます。予めご了承下さい。
※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

Customer Review

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