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無水鍋 20cm

[1357-11111]


愛されて約50年。水なし調理が簡単に出来る、無水鍋です!野菜や魚など、素材そのものがもつ水分でゆでたり煮たりが出来るので、材料の持ち味を逃しません。

そして熱の伝わりが早く、熱効率はバツグン!このお鍋1つで、蒸す、煮る、ゆでる、炊く、炒める、焼く、揚げるなどの加熱調理はすべてこなしてくれるから余計な鍋は必要なし。

ふたもそのまま返せば、フライパン代わりに使えるスグレモノ!またこのお鍋は、4mmの厚手のアルミニウム合金で出来ているので、親から子へ、子から孫へと受け継がれる丈夫なお鍋なんです。家族の健康を考えた、愛情タップリの手料理を、世代を越えて伝えてきた無水鍋に今こそ注目ですよ!



水なし調理が簡単にできるのがこの無水鍋!そしてこの無水調理は、栄養価を逃さず、調理時間を短縮する究極の調理法なんです。さらにこの鍋は、蒸す、煮る、ゆでる、炊く、炒める、焼く、揚げる、天火の1台8役をこなし、耐久性があるので、親から子へ、子から孫への3世代が使えます。知れば知るほど、すごいお鍋なんですよ。

ほうれん草を水なしでゆでてみると、お湯でゆでるよりも短時間で、しかもほうれん草自体の甘味を感じられて美味しいっ。そして気になる栄養価は、ビタミンCの残存率を見てみると、お湯ゆでの場合は、49%、無水鍋では70%でした。その差は歴然ですよねっ。素材の美味しさと栄養分、両方を守るのが無水鍋なんです。


水で洗った野菜を入れるだけで、素材の美味しさや栄養価を逃さず、素早くゆであがります。濡れた新聞紙に包めば、ゆでたまごもOK!エビやカニ等は旨味たっぷりの無水ゆでが簡単にできます。

ふたがぴったりと閉まり、保温性に優れているので、低温で効率よく蒸し料理ができます。蓋を下にすれば、さらに少な目のお水で蒸し物が簡単に出来ちゃいます!

乾燥物や水分のない野菜以外であれば、無水で煮ることができます。煮崩れしにくく、ふっくらと美味しく仕上がりますよ。油や調味料を少なめにすればさらにヘルシー!

鍋の内部の温度が100℃以上に上がるので、米が急速にα化(デンプンに水を加えて加熱すると 粘りが出て柔らかくなること)し、モチモチとしたふっくらご飯が炊き上がります。

蓋をフライパン代わりに。おだやかな加熱でこげつきにくいので、炒飯も少量 の油でパラッと出来ます。素材によっては油ナシのダイエット料理にもピッタリ。

蓋をフライパン代わりに。おだやかな加熱でこげつきにくいので、炒飯も少量 の油でパラッと出来ます。素材によっては油ナシのダイエット料理にもピッタリ。

保温性の高い無水鍋だと、ほんの少しの油でOKだから、とっても経済的!コツ要らずでカラリと美味しく揚がりますよ。

いわゆるオーブンのこと。熱伝導が均一でお鍋の側面も高温になるので、スポンジケーキやパンなども美味しく、キレイに焼きあがります。


蓋は、ひっくり返せばフライパンとして大活躍!魚やお肉を焼いたり、チャーハンなどにも便利です。また蓋を火にかけ、鍋を蓋代わりにして蒸し物をしたり、グラタン作りにも使えますよっ。

■無水鍋の歴史!

1953年に日本で初めてのアルミ合金鋳物厚手鍋として、無水鍋は生まれました!そのテーマは「素材の旨味と栄養を生かしたスピーディーな料理をいかにつくるか」ということ。発売以来のロングセラーで、日本の4世帯に1つはこのお鍋があるとういうことになるんだから、すごい!そして、約50年間ほとんどその姿を変えていません。コレは、「これ以上改良する所のない完成品」であることの証なんです。


蓋は、ひっくり返せばフライパンとして大活躍!魚やお肉を焼いたり、チャーハンなどにも便利です。また蓋を火にかけ、鍋を蓋代わりにして蒸し物をしたり、グラタン作りにも使えますよっ。





ラッピングについて

無水鍋 20cm

無水鍋 20cm


商品番号:1357-11111

販売価格:¥9,504(税込)


注文数:

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【調理器具・ツール】 無水鍋 20cm

商品詳細

水なしで簡単に調理が出来る、健康で美味しいお料理をサポートする、その名も無水鍋です。蒸し料理やオーブンにも使える便利さで、愛されるロングセラーです.コチラは、コンパクトで使いやすい20cmサイズです。

SPEC

size:直径20×高さ10(鍋のみ)、14(蓋込み)
取っ手込みの幅:27cm
重さ:約1340g(鍋ふた込み)
底の厚さ:4mm
容量:2.0リットル(満水)
素材:アルミニウム合金
・専用鍋つかみとレシピの載った栞つき。

使用可能な熱源:ハロゲンヒーター、ガス、ラジエイトヒーター、シーズヒーター

*従来のIHヒーターではお使いになれません。オールメタル対応のIHヒーターではご使用できます。

※サイズは全て外寸になります。
※製品の仕様変更などに伴い、急遽、生産国などが変わる場合がございます。予めご了承下さい。
※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

Customer Review

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