気ままな暮らしの向こう側 日々のコラム

おにぎり型で作る「パンプキンミートパイ」
Happy Halloween!
街がすっかりハロウィン仕様になってきましたね。娘が1歳の時から何かしらハロウィンイベントには参加していますが、もう3歳1ヶ月。
今年はこういう服が着たい!とリクエスト色々で今からハロウィンを楽しみに待っています。

おにぎり型で作る「パンプキンミートパイ」そんな気分を盛り上げるのに必要なのがハロウィン料理。
アンジェで扱っている「おにぎりでHalloween!」が、ママスタッフの間で人気なんです。
これさえあれば簡単におにぎりが作れるのですが、この海苔カッター、他にも色々使える?ということで、色々チャレンジしてみました。
料理からお菓子まで、おにぎり型で作れるハロウィンレシピをご紹介します。

パンプキンミートパイの具材作り

材料 (4人分(WECK230 4つ分))
かぼちゃ:1/2個
牛挽肉:250g
玉ねぎ:1個
ナツメグ、塩、コショウ:少々
バター:適量
冷凍パイシート:3~4枚
溶き卵:適量

おにぎり型で作る「パンプキンミートパイ」

【1】ぶんぶんチョッパーで玉ねぎをあらみじん切りにします。
【2】フライパンにバターを入れ熱し、玉ねぎ、と挽肉を炒め、ナツメグ、塩、コショウします。
【3】かぼちゃを細かめにカットし、電子レンジで4~5分、柔らかくなるまで加熱します。
【4】かぼちゃをマッシャーでつぶし、そこに炒めた挽肉と玉ねぎを加えてよく混ぜます。

冷凍パイシートで簡単パイ作り

おにぎり型で作る「パンプキンミートパイ」

【1】オーブンを220度に温めておきます。
冷凍パイシートを薄くのばし、WECK Mold Shape230で4つ丸く型抜きします。
【2】海苔カッターを使い、ジャックオーランタンの顔型に抜きます。
【3】残ったパイシートを薄く伸ばしてWECKに貼りあわせ、具材を入れます。
【4】顔型を抜いたパイで蓋をし、溶き卵を塗り、220℃のオーブンで約15~20分焼きます。

ポイントは丸型の中央にくるように顔型を抜くこと。
中の具材は平らになるように入れると仕上がりが綺麗になります。

おにぎり型で作る「パンプキンミートパイ」

パンプキンミートパイも、ジャック・オー・ランタンの顔型に抜いただけハロウィン仕様に変身です!
子どもにも食べやすい味付けで、お野菜もしっかり入っているので食事としても。
娘は最初はパイ部分に夢中だったのですが、もともとカボチャ好き。中の具材も綺麗に全部食べきってくれました。
ひとつのおにぎり型で色んな楽しみ方ができるこのレシピ。ハロウィンの季節にまだまだ色んな挑戦をしてみたいと思います。

おにぎりの海苔型を使ったハロウィンレシピ、次回に続く。





【ご紹介したアイテム】
おにぎりだけでじゃもったいなんです!
おにぎりでHalloween!(ハロウィン) 1,080円(税込)
みじん切りがわずか8秒で完成! ぶんぶんチョッパー 1,598円(税込)
WECK Mold Shape モールドシェイプ 230ml/ウェック 432円(税込)
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