ユネスコの無形文化遺産にも登録され、海外でも大きな注目を集めている「和食」。
栄養バランスのよい食事の基本形とされる一汁三菜の献立スタイルや、季節感を大切にした演出と味わい、脂質が少ないヘルシーなメニューなど、私達日本人も近年改めて和食の素晴らしさを認識させられているはず。
そこで今回は、飯椀、箸、箸置きなど、和食に欠かせないアイテムを集めてみました。益子焼、波佐見焼、九谷焼・・・作り手の想いのこもったモノを、日本のさまざまな産地からご紹介。
感謝の気持ちを忘れず、丁寧に美味しく食す、日本の美しくこだわり深い、和の食卓を演出します。