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グローバル （GLOBAL）
発売以来、シェフや料理研究家の方々に絶大な支持を受け、そのデザインの美しさから国内外のデザイン賞を受賞しているあこがれのキッチン・ナイフ、それが「グローバル」です。
オールステンレスで、ハンドル（取っ手・柄）と刃が一体化したこの日本製のキッチン・ナイフは、衛生管理にも優れています。シャープな切れ味とその持続性、洗練されたデザインにより、世界の一級品と呼ぶのにふさわしいナイフです。
そのシンプルなフォルムと切れ味、使い心地のグレードの高さには 驚くばかり！是非、ご自分の手でこのスグレモノを試してみてください。きっと、お料理の腕もミルミル上がっちゃいますよっ！ |
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斬新なデザインはシンプルな機能美を追求していて、食卓にそのまま出しても違和感がありません。フランス、イタリア、ドイツ、イギリスなど世界各国でも高い評価を得ています
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持ちやすさを考慮したハンドルの形状と、滑り止めのための凹凸加工（ドット）により、手によくフィットします。ハンドルと刃の一体構造が洗いやすい上、雑菌がつきにくく、衛生的です。
ハンドルと刃が一体化しているので、水の侵食がなく、ハンドルが腐り、抜け落ちる心配がありません。従来の包丁より丈夫で長持ちします。
医学界で開発された手術用のメスと同じ材質であるモリブデン・バナジウム入りの超硬質ステンレス鋼なので、従来の包丁より切れが長持ちして、研ぎなおしも簡単です。また、焼き入れ後-80℃まで冷却する「サブゼロ処理」により、組織をより均一にし、高い硬度と靭性を保ち、切れ味を一段と高めます。
1990年 通産省「グッドデザイン商品」選定。
1991年 「インターナショナルデザイン年鑑」掲載。
 1992年 オランダのコックギルドから「1992年度料理器具」の称号授かる。
1995年 イギリスのWHICH誌「ベストナイフ」に選ばれる。
2001年 骨抜き、フランクフルト国際見本市「デザインプラス賞」受賞。 |
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