パレットみたいなグラデーション
目でも愉しむ青と赤のチョコレート
「幸せ」「誠実・信頼」を表す色とされる青。「愛情」や「情熱」などポジティブなイメージのある赤。そんな青と赤をスイーツに取り入れたのが、「カレ・ド・ブルー 青いチョコレート／カレ・ド・ルージュ 赤いチョコレート」です。
青いチョコレートは「バタフライピー」というハーブの色素から。そして赤いチョコレートはハイビスカスパウダーで作られています。
一箱に3色のチョコレートを、グラデーションのように並べた9枚入り。個包装なので少しずつ食べても、シェアしても◎。プレゼントとして贈っても、会話が弾みそうなスイーツです。
青色の秘密は「バタフライピー」
青い色は化学的な着色ではなく、「バタフライピー」というハーブによる植物由来のもの。さらに、こちらのチョコレートで使われているのは、農薬・化学肥料不使用で栽培され、手摘みで丁寧に収穫された天然のハーブです。
バタフライピーに豊富に含まれる色素アントシアニンは、若々しさや美しさをサポートすると言われているそう。ハーブティーとしてやお菓子などにも使われています。
赤色の秘密は「ハイビスカス」
赤い色も合成着色料は使わず、「ハイビスカスパウダー」の自然の赤色のみでチョコレートを色付けしています。
ハイビスカス ローゼルとは、世界三大美女のクレオパトラも愛飲していた美容ハーブ。抗酸化作用のあるビタミンCやポリフェノールなど、美容成分がたっぷり含まれた、女性に人気のハーブです。
専門店のホワイトチョコにブレンド
赤と青それぞれのパウダーをブレンドするのは、チョコレート専門メーカーのホワイトチョコレート。厳しい国際規定をクリアした「クーベルチュールチョコレート」を贅沢に使っています。
それぞれのパウダーに合うよう、ホワイトチョコレートの味わいを変えているこだわりよう。インパクトのある見た目だけでなく、スイーツとしての味わいにもこだわっています。
青いチョコレートバタフライピーの風味に合う、ミルク感の強いホワイトチョコレートを使用。
口どけの良い濃厚でありながら、キレのあるミルクの味わいのチョコレートです。
赤いチョコレートハイビスカスのパウダーを加えたのは、北欧産のバターミルクパウダーを使用した、軽いミルクの香りが心地よいホワイトチョコレート。
ほどよい酸味が口いっぱいに広がる、甘酸っぱいチョコレートに仕上げています。
3色のグラデーション
一箱に3色のチョコレートが入っていて、それぞれブレンドされている花パウダーの量が異なります。
気持ちのこもったギフトに
「幸せ」をモチーフとしたお菓子なので、プレゼントに最適。大切な方へのバレンタインやホワイトデーの贈り物にも◎です。
カレ・ド・ブルー「青いチョコレート」のパッケージは、シックな青の箱。バタフライピーの花と鳥のイラストが描かれています。
カレ・ド・ルージュ「赤いチョコレート」は、鮮やかなピンク色の貼箱に、ハイビスカスの花と蝶のイラストをデザイン。
