心温まるやさしい味
かぼちゃのティーパーティー
幻といわれる高級「栗マロンかぼちゃ」を使用した、スイーツとデリの専門店「Zucca（ズッカ）」。こちらは栗マロンかぼちゃを様々な表情で楽しめる、マフィン、クッキー、スコーンの焼き菓子詰め合わせセットです。
北海道と九州の一部地域で、約60名しか生産していない栗マロンかぼちゃ。最高クラスの味わいでも希少なのは、収穫量が少なく、農家泣かせと言われるほど生産が難しいから。そんなかぼちゃの美味しさを活かすため、無加水・無加糖でペースト化したものを、添加物不使用で仕上げています。
焼き菓子はどれも手作りのような素朴でやさしい味わいが魅力。スタイリッシュなイラスト入りのパッケージでお届けするので、ギフトとしても喜ばれそうです。
高級野菜の「栗マロンかぼちゃ」
栗マロンかぼちゃとは、北海道と九州の一部地域で約60名しか生産者がいない、こだわりのカボチャのこと。生育が難しいだけでなく、高級メロンのように間引きをして、手間暇かけて育てられています。おいしさを追求する、腕に自信のある生産者のみで作られた、まさに高級ブランド野菜と言えるカボチャです。
かぼちゃの美味しさは、でんぷんにより決まると言われており、でんぷんが糖化すると甘くても水っぽい食感に、糖化があまり進んでいないと甘みが少なく、ホクホクした食感になります。栗マロンかぼちゃは、でんぷんを通常の約10倍も含むことで、上品な甘みとホクホク感を両立させた、まさに理想のカボチャなんです。
おいしさを活かす専門店の製法
収穫後、約1カ月熟成した栗マロンかぼちゃを専用の機械で蒸し上げて、無加水・無加糖でペースト化。子どもが食べても安心なものを、との思いから、余分な添加物はなるべく使わずに作られています。※マフィンには膨張剤を使用しています
栗マロンかぼちゃでティーパーティー
全てに栗マロンかぼちゃを使用した、かぼちゃづくしの焼き菓子セット。それぞれのお菓子で異なる魅力をお楽しみください。
栗マロンかぼちゃのマフィンかぼちゃペーストをたっぷり練り込んだ、キノコ型のマフィン。しっとりとした生地と、ナッツのカリっと食感のコントラストを楽しめます。かぼちゃの濃厚な味わいが口いっぱいに広がりますが、フワフワなのでぺろりと平らげてしまいます。
焼き立てならカリカリの表面を、冷めると生地がギュッとしまり、食感の変化をお楽しみいただけます。
■お召し上がり方冷蔵庫で3時間から一晩かけて解凍した後、オーブントースターなら2～3分、電子レンジなら20～30秒温めると、焼き立ての味わいをお楽しみいただけます。
栗マロンかぼちゃのバタークッキー栗マロンかぼちゃを皮ごと練りこんだクッキーは、どこか懐かしく、やさしい甘さが特徴。バターの香りとホロホロとほぐれるくちどけの良さは、お子様から大人まで楽しめる仕上がりです。一袋に200gも入っているのでボリューム感も◎。
■お召し上がり方冷蔵庫で3時間から一晩かけて解凍した後、常温でお召し上がりください。
栗マロンかぼちゃのキャラメリゼスコーン生クリームを使用したリッチなキャラメルと、栗マロンカボチャを絡めてキャラメリゼ。サクサクのスコーン生地に、たっぷりと練り込まれています。層になっているので、生地のサクサク感と、かぼちゃのホクホク感の両方楽しめるのが特徴。後味には生クリームのリッチな風味と、かぼちゃの芳醇な香りが抜けて行きます。
■お召し上がり方冷蔵庫で3時間から一晩かけて解凍した後、オーブントースターで1～2分温めていただくと、焼きたての風味をお楽しみいただけます。
ギフトにもできるパッケージ
たっぷりの焼き菓子が詰まった、スタイリッシュなデザインの1箱は、贈り物にもぴったり。Zucca（ズッカ）に来店されるお客様や従業員をイメージしたという、人物イラストのシールがアクセントになっています。
