その30秒が感動を生む
プロの火入れを食卓に
高級トースターブームの火つけ役「BALMUDA The Toaster」に、プロモデルが登場。従来モデルに備わっていた機能はそのままに、プロの料理人が使う調理器具「サラマンダー」の機能を再現したモードがプラスされました。
いつものトーストを焼き上げたあとに30秒。表面のごくわずかな部分だけを焼き上げ、食感のコントラストがより鮮烈になる、ワンランク上の味わいをお楽しみいただけます。
もちろん、トーストだけでなくグラタンやピザ、クレームブリュレといった料理にも。プロの火入れを、毎日の食卓にお届けします。
感動のトースターのProモデルとは？
自宅でプロの仕上がり「サラマンダーモード」レストランやホテルの厨房で使われるている調理器具「サラマンダー」。食材の表面だけ火を当てて、外側のみをパリッと焼き上げたい、仕上げの工程に使われます。
そんな調理器具を再現したのが「BALMUDA The Toaster Pro」のサラマンダーモード。火力を上火に集中させることで、数秒のうちに1.4倍もの強い熱を食材へ届けます。表層のわずかな部分に強い焼き目をつけながらも、食材本来の味や風味はそのままという、レストランのような味わいをお楽しみください。
※1.4倍はクラシックモード230℃で同時間使用した場合と比較
機能に相応しい洗練デザイン「BALMUDA The Toaster Pro」は、プロの調理器具としての佇まいを意識して、より高級感のあるデザインに。取っ手とダイヤルに施されたピンクゴールドのあしらいが、特別な存在感を放ちます。
最高の焼き上がりを実現する4つのモード
モード1：毎朝の感動トーストバルミューダのトースターで焼いたトーストは、表面がサックリとしたきつね色、中は水分と香りが十分に残ったまま、熱々の仕上がり。
鮮烈で、香ばしい小麦の匂いが印象的。新鮮なバターや季節のジャム、ハチミツをたっぷりとかけてお召し上がりください。
モード2：究極のチーズトーストスチームの力でチーズの水分と風味をたっぷりと残したまま、細やかな温度制御で絶妙な焦げ目をつけた、絶品のチーズトースト。
焼き上がる直前に沸々とチーズが躍り、ごちそうがでてくる予感にワクワク。上火が強いので、チーズトーストのほか、調理前の具材を乗せたメニューにぴったりのモードです。
モード3：幸せのクロワッサントースターで温めると、黒く焦げてしまいやすいクロワッサン。
バルミューダのトースターでは、焦がさず表面はサクッと焼き上げ、窯から出したばかりの焼きたてのクロワッサンを再現します。
香りたつバターと積層されたパイ生地。クロワッサン本来のおいしさを自宅でも楽しむことができます。
モード4：まるでレストランのバゲット従来のトーストだと、バゲットを焼くと水分は飛び、表面も中身も硬くなってしまいがちでした。バルミューダのトースターは、スチームテクノロジーと細やかな温度制御で、パリッとした表面の歯ごたえと、中の柔らかさを同時に実現。その香ばしさと食感は、まさにレストランのバゲットです。
番外編：冷凍パンが+1分でスチームテクノロジーと細やかな温度制御で、冷凍したパンの元々の美味しさも、簡単に蘇らせることができます。いつもの焼き方に1分追加、たったそれだけで香ばしく、熱々の仕上がりに。
オーブン料理も手軽に
スチームを使わない「クラシックモード」で、従来のトースターでできることは全部実現。温度も170℃、200℃、230℃の、3つの温度から選択ができます。
立ち上がりが早く、一定の温度で焼き続けるので、もち・グラタン・クッキー・焼き魚・グリル野菜・肉料理など、さまざまなトースター料理に活躍。
秘密は独自のテクノロジー
トーストを科学の目線で徹底的に追求した結果、独自のスチームテクノロジーと細やかな温度制御によって、誰でも簡単に感動のトーストを作ることができるトースターへとたどり着きました。
Point1：美味しさを閉じ込めるスチームテクノロジー調理前に5ccの水を入れることで、スチームが庫内に充満し、パンの表面が薄い水分の膜で覆われます。
水分は気体よりもはるかに速く加熱されるため、パンの表面だけが軽く焼けた状態に。それにより、内部の水分やバターなどの油脂成分、香りをしっかり閉じ込めたまま、本格的なヒーター制御で焼き上げてくれるんです。
Point2：温度コントロールは1秒単位でパンの中のやわらかさと風味がよみがえる60℃前後の温度、表面がきつね色に色づき始める160℃前後の温度、そして焦げつき（炭化）が始まる220℃前後の温度帯。この3つの温度帯を細かく制御することで、感動のトーストを実現しています。
感動のトーストの作り方
Step1扉を開け、パンを入れます。1枚なら中央、複数の場合は均等になるように並べてください。
Step2トースター上部にある給水口に、専用カップで毎回1杯（5cc）の水を投入。パンの厚みや大きさ、枚数が違っても5ccの分量は変わりません。
Step3トーストモード、チーズトーストモード、フランスパンモード、クロワッサンモード、クラシックモード（170℃・200℃・230℃で上限温度設定）から選択します。
Step4右側のダイヤルを設定したい時間まで回して止めると、動作が開始します。
Step5グラタンやピザ、トースト、焼きおにぎり、クレームブリュレなどは、通常のモード完了後、サラマンダーモードで表面に焼き目をつけると格別な味わいになります。
おいしさへの自信、30日間返金保証つき
