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美味しい!簡単!ヘルシー!夏のおやつはヨーグルトバークに決まり

美味しい!簡単!ヘルシー!夏のおやつはヨーグルトバークに決まり

とにかく暑い今年の夏!ついついアイスを食べたくなってしまいますが、沢山食べるのはカロリーも心配ですね。
小さな子どもにはあまり甘すぎるものも…というママにおすすめなのが「ヨーグルトバーク」。

昨年SNSを中心に人気になった「ヨーグルトバーク」ですが、今年の夏もその人気は健在です。


ヨーグルトバークってどんなお菓子?


以前の記事でもご紹介しましたが、

新定番ヘルシースイーツ 「ヨーグルトバーク」は子どものおやつにピッタリ

水切りヨーグルトにお好きなフルーツをトッピングして凍らせたアイスのことです。
ベースがヨーグルトなので、甘さを自分好みに調整でき、季節のフルーツなどで好きにアレンジできることが人気の秘密です。


ヨーグルトバークの作り方


■材料(バット1枚分)
水切りヨーグルト:1パック分
または
ギリシャヨーグルト:200g

蜂蜜:20g
(または砂糖、ジャム、メープルシロップなど)

お好きなフルーツ
キウイ、いちじく、ぶどう、ベリー系など



お好きなヨーグルト(無糖)1パックを水切りします。
ボウルにザルを重ね、キッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れて冷蔵庫で一晩おけば水切りヨーグルトの完成です。

もしくは市販のギリシャヨーグルトを使うのもお手軽ですね。



【1】
水切りヨーグルトに蜂蜜を混ぜ、お好みの甘さにします。
【2】
琺瑯バッドにクッキングシートをしき、均等な厚さになるようにのばします。
【3】
カットしたフルーツを、押し込むようにのせていきます。
【4】
冷凍庫で冷やし固めたら、お好みの大きさにカットして完成です。


キウイやベリー系など、彩りの華やかなものをトッピングすると美しいですが、季節のフルーツで色々と冒険してみるのも楽しいところ。

美味しい!簡単!ヘルシー!夏のおやつはヨーグルトバークに決まり

我が家の4歳娘のお気に入りは「いちじく&バナナ&ぶどう」。
バナナはもっちりとした甘さと食感が、ヨーグルトにとてもよくあいます。

缶詰のフルーツは凍らせても甘さがあるので、子どもにも食べやすい味に。
みかんや桃などは使いやすいですし、冷凍ベリーミックスを使うのもお手軽。

失敗はほぼないですが、
・ヨーグルトの水はしっかり切ること
・完全に凍らせること
この2つを押さえれば、カットしても美しいヨーグルトバークに仕上がります。

美味しい!簡単!ヘルシー!夏のおやつはヨーグルトバークに決まり

最近のお気に入りはベースのヨーグルトは甘さ控えめに作り、仕上げに蜂蜜をトッピング。
思わずテンションの上がる仕上がりに。

「暑いから、ヨーグルトのアイス作ろうか!」

というと張り切ってフルーツを選んでくれる娘。
まだまだ厳しい今年の残暑。

日常のおやつ作りに、ちょっとテンションのあがるデザートに。
ぜひ試してみてくださいね。





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