電気なしで、面倒なみじん切りが、わずか8秒で出来る「ぶんぶんチョッパー」。
実は、定番の玉ねぎのみじん切りだけでなく、アイディア次第で色々なお料理でとっても便利に使えるんです。今までちょっぴり手間がかかっていたメニューも、時短メニューに早変わり。ここでは、ぶんぶんチョッパーを使って誰でも簡単に作れる、ぶんぶんレシピをご紹介していきます。

2016/08/18 UP

ちょっぴり面倒なネギやニンニクのみじん切りも、あっという間に楽しい家仕事になる「ぶんぶんチョッパー」。薬味をカットしながら一緒に調味料も混ぜ合わせることが出来るので、いつものタレも簡単スピーディーに作れます。今回は、ねぎ塩レモン風味の万能だれ作りに挑戦!

<材料>

・長ネギ(白い部分) … 1本
・ニンニク … 1かけ
・ごま油 … 大さじ2
・レモン汁 … 大さじ1
・塩 … 小さじ1/2
・鶏がらスープの素 … 小さじ1/2
・粗挽き胡椒 … 少々

  • 8等分したねぎとニンニク、ほかの調味料をすべてぶんぶんチョッパーの中に入れます。

  • コンセントや電池も不要なぶんぶんチョッパー。あとは、ぶんぶんと20回ほど紐をひっぱるだけ。

  • 調味料もしっかり混ざり、あっという間にねぎ塩レモンだれの完成です!

  • ■ 豚バラ丼

    ねぎ塩レモンだれをからめながら、豚バラ肉をこんがり焼きます。 炊き立てごはんにのせて胡麻や白髪ねぎをトッピングしたら、ボリュームたっぷり豚バラ丼の出来上がり!

  • ■ 塩焼きそば

    いつもの焼きそばのソースの代わりに、ねぎ塩レモンだれを入れて炒めます。 塩コショウで味を調えたら、さっぱり美味しくいただける塩焼きそばが完成します。

2016/08/25 UP

ぶんぶんチョッパーを使い始めて感じているのは、お料理そのものの時間が短くなったことと、洗い物が減ったこと。小さいのに頼もしい、我が家にはもうかかせない存在です。

<材料>小さなハンバーグ2つ分

ハンバーグ
・牛豚合い挽き肉 … 100g
・玉ねぎ(中サイズ) … 1/2個
・卵 … 1/2個
・パン粉 … 1/4カップ
・マヨネーズ … 小さじ1
・味噌 … 小さじ1
・ナツメグ … ひとつまみ
・塩 … ひとつまみ
・こしょう … ひとつまみ
・豆乳 … 大さじ1

和風おろしハンバーグのたれ
・大根 … 適量
・醤油 … 大さじ2
・みりん … 大さじ2
・酒 … 大さじ2
・酢 … 小さじ1

  • ぶんぶんチョッパーと材料を用意します。

  • 玉ねぎのみじん切りをしてから、他の材料も入れて混ぜあわせます。(極力手間をかけたくない方は、全材料を一気に投入。途中で玉ねぎの欠片が浮いた場合は軽く混ぜてあげればOK。)

  • 60回ほどぶんぶんとすればこの通り! しっかり調味料が混ざり、粘り気のあるハンバーグのタネが出来上がり。ここで少し冷蔵庫で休ませ味をなじませます。 蓋をしてそのまま冷蔵庫に入れられる事もぶんぶんチョッパーの便利な点です。

  • 成型をして、真ん中にくぼみを。 あとは焼いて、ぶんぶんチョッパーを使っておろした大根おろしをのせてタレをかければ、和風おろしハンバーグの出来上がりです!

2016/08/25 UP

大根おろしは好きだけど、腕がつりそうになったり、爪までおろしそうになったり、洗う際に大根がこびりついてキレイに取れなかったり。 ぶんぶんチョッパーを使えば、日頃感じていたそんな小さなストレスがなくなります。

<材料>

・大根 … 適量

  • ぶんぶんチョッパーと大根を用意します。

  • さすがに1の量は1度では入りきりませんでした。1の図の、1/2の量を使います。皮を剥いて4等分に。

  • ぶんぶんチョッパーのフタを閉じて、ぶんぶんぶんとすればあっという間に大根おろしの完成です。

  • ぶんぶんチョッパーで作った大根おろしはちょっぴり粗目。水分も出ず、辛みの少ないおろしが作れます。

2016/09/09 UP

タイ料理カオマンガイのタレです。ナンプラーを使うだけで、本格的なタレになります。味噌はお好みで入れてください。酸っぱいのが苦手な方は、お味噌を入れるとマイルドになります。

<材料>

・ねぎ(白い部分) … 5cmくらい
・ニンニク … 1かけ
・生姜 … 1/2かけ

調味料
・醤油大さじ … 1
・酢大さじ … 1
・ナンプラー … 小さじ1
・オイスターソース … 小さじ1
・胡麻油 … 小さじ1
・砂糖 … 小さじ1
・味噌(お好みで) … 小さじ1

  • 長ネギ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。

  • 残りの調味料と1で作った微塵切りを混ぜ合わせたら完成です。

  • 保存はWECK Mold Shape 145を使いました。こちらのレシピがぴったり入るサイズです。

  • ■ カオマンガイ

    炊飯器で作れるカオマンガイ(シンガポールチキンライス)です。鶏もも肉をネギや生姜と一緒にのせて炊飯器で炊くだけなので簡単!

  • ■ 冷奴

    残ったタレは、豆腐にかけて冷奴にしたり、冷やしトマトなどにもよく合います。

2016/09/09 UP

チキン南蛮や海老フライなどにピッタリの簡単タルタルソースです。トーストにのせたり、サラダにかけたりアレンジも自在です。

<材料>

・玉ねぎ … 1/4個
・キュウリ … 1/3本
・ゆでたまご … 1個

調味料
・酢 … 大さじ1/2
・マヨネーズ … 大さじ3
・塩、胡椒 … 適量

  • 玉ねぎ、きゅうりをみじん切りにします。

  • 刻んだゆでたまご、調味料を1の野菜と混ぜあわせたら完成です。

  • 保存はWECK MoldShape230を使いました。こちらのレシピがぴったり入るサイズです。

  • ■ ハムとタルタルのチーズトースト

    前日に使ったタルタルソースのリメイクレシピです。朝食にピッタリの簡単トーストです。

  • ■ サーモンとポテトのタルタル焼き

    タルタルソースを使った魚料理です。ジャガイモと鮭と一緒に焼くだけで主役のおかずになります。

2016/09/09 UP

フレッシュトマトを使ったサルサソースです。トルティーヤやタコライス、サルサドッグなどアレンジ自在です。

<材料>

・トマト … 1個
・ピーマン … 1/2個
・玉ねぎ … 1/4個
・にんにく … 1片
・レモン汁 … 適量
・塩 … 適量
・チリパウダー(お好みで) … 適量
・パクチー(お好みで) … 適量
・ハラペーニョ(お好みで) … 適量

  • 玉ねぎ、ピーマン、ニンニクをみじん切りにします。

  • トマトも小さく刻みます。

  • 1と2を混ぜあわせて、塩とレモン汁で味を整えたら、お好みでパクチーやチリパウダー、ハラペーニョを入れてください。

  • 保存はWECK MoldShape300を使いました。こちらのレシピがゆったり入るサイズです。

  • ■ タコライス

    野菜たっぷりな簡単タコライスです。手作りサルサソースをかけて本格的な味に。

  • ■ イタリアンポークカツ サルサソースがけ

    ハーブとチーズのパン粉で焼き上げた風味豊かなイタリアンカツです。野菜たっぷりのソースで栄養も満点。

2016/09/09 UP

梅の酸味とごま油とめんつゆの鰹だしの風味が食欲をそそるドレッシングです。サラダはもちろん、蒸ししゃぶとも相性バッチリ。

<材料>

・玉ねぎ … 1/4個
・梅干し … 中3個
・めんつゆ(ストレート) … 大さじ3
・ごま油 … 大さじ1
・酢 … 大さじ1

  • 梅干しは種をとり、玉ねぎとみじん切りにします。

  • 残りの材料と1で作った微塵切りを混ぜ合わせたら完成です。

  • 保存はWECK Tulip Shape 200を使いました。こちらのレシピが入るサイズです。

  • ■ 水菜の豚肉の蒸ししゃぶ

    水菜とエノキのシャキシャキ感で食べごたえのある蒸ししゃぶです。梅だれドレッシングでさっぱりと仕上げました。

  • ■ アジフライ

    揚げ物や肉料理のソースにピッタリ!

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