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苺の季節到来!「WECKで作る苺のムース」

苺の季節到来!「WECKで作る苺のムース」

春は苺の季節。
色鮮やかな苺を使ったスイーツを見かけると、いくつになってもワクワクするような気分になりますね。
そんな旬の苺を贅沢に使ったスイーツも、冷やすだけのものなら簡単に作ることができます。
家庭で作れてテンションの上がる!可愛くて美味しい「苺スイーツ」をご紹介します。

冷たいスイーツの大定番!苺のガラス容器WECK


苺の季節到来!「WECKで作る苺のムース」冷たいスイーツには苺のロゴマークでお馴染みの「WECK」が大定番。
とくに丸いフォルムが特徴の「チューリップシェイプ200」は手に馴染む可愛らしい形と、一人分に丁度いいサイズ感で人気。
苺のスイーツをWECKで作れば、フォトジェニックで可愛いスイーツに仕上がります。

WECKで作る 旬の苺ムース


■材料(WECKチューリップシェイプ200 6個分)
苺:300g(1パック強)
生クリーム:200cc
牛乳:200cc
砂糖:50g
ゼラチンパウダー:10g

苺の季節到来!「WECKで作る苺のムース」

【1】
苺は洗ってヘタをとります。ゼラチンは大さじ3のお湯(分量外)でよく溶かしておきます。
飾り用の苺を10個程残し、すべての材料をミキサーでよく撹拌します。
【2】
ミキサーに入り切らない場合は小分けにしてよく撹拌し、ボウルに移し替えて泡立器でよく混ぜ合わせます。
【3】
周囲の飾り用いちごを薄くスライスして、WECKの外側にはっていきます。
【4】
ムース生地を3に流し入れ、冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。

WECKに貼り合わせる苺は大きめの方がバランス良く仕上がります。また厚めにスライスすると張り付きが悪くなります。
カットして残った苺はトッピングに使いましょう。

トッピングで華やかに演出


苺の季節到来!「WECKで作る苺のムース」冷やし固まったらお好みで、生クリーム、苺、ミントなどで飾りましょう。
中途半端に残った苺があれば細かくカットしてグラニュー糖をまぶして一緒に冷やしておくと、トッピングにちょうどいい苺シロップになります。


苺の季節到来!「WECKで作る苺のムース」

混ぜて冷やすだけなのに、おもてなしにも使える苺スイーツが完成しました。
この春、WECKで気分のあがる苺スイーツに挑戦してみましょう!




【ご紹介したアイテム】

Weck「Tulip Shape 200」はプリンやゼリーなど、1人分のお菓子にちょうどいいサイズ。オーブンにも使えるので、焼き菓子にも使えます。
こちらの6個セットは、「クリップ&パッキンセット」、「プラスティックカバーS」のオマケつき。
WECK Tulip Shape 200 6個セット 2,268円(税込)
PETAL 樹脂製 プレート 983円(税込)

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