人が集まる冬の食卓。
メニューはお決まりですか？
先日は「超簡単チーズフォンデュ」、「マッシュルームと生ハムモッツァレラチーズのフライ」をご紹介しました。
【関連コラム】
・材料を切って並べるだけ！マルチグリドルで叶う「超簡単チーズフォンデュ」
・ちょっと飲む日に、こんなおつまみはいかが？「マッシュルームと生ハムモッツァレラチーズのフライ」
本日ご紹介するのは、魚焼きグリルで作る簡単メイン料理。
陶器のダッチーオーブンの異名をとる
「グリラー」を使った簡単レシピです。
見た目も食べごたえも十分なメニュー。一品あれば食卓を盛り上げてくれますよ。
グリラーで作る「豚バラ肉のグリル」
【材料】
・豚バラ肉(ブロック)…400～500g
・グリーンアスパラ…4本
・レモン…1/2個
・塩…小さじ2
・粒マスタード…大さじ2
・蜂蜜…大さじ1
【1】豚バラ肉は集めに切って、表面に塩を塗り込み置いておきます。
表面の水分を拭き取り、粒マスタードと蜂蜜を揉み込み、15分程味をなじませます。
【2】アスパラは皮をむき1口大に、レモンは輪切りにして1/4にカットします。
【3】グリラーに豚バラ肉を入れ、隙間にアスパラ、レモンを並べていきます。
【4】蓋をして魚焼きグリル（弱～中火）で10分加熱し、予熱で10分火を通して完成です。
※片面焼きグリルの場合は予熱＋加熱時間を4分程度伸ばし、最後に蓋をとってから3分追加で焼いて下さい。
蓋をあける瞬間、思わず歓声があがりそうですね。
熱々を食卓にサーブできるのが、グリラーの醍醐味です。
ジューシーなお肉は食べごたえ十分！
男性でも満足できるメイン料理です。
カリッとほくほく「フライドポテト」
肉料理と一緒にこんなサイドディッシュはいかがでしょうか？
子どもも大人も大好きフライドポテト。
ついつい手がでる一品です。
【材料】
・じゃがいも…2個
・塩…小さじ1/2
・薄力粉…大さじ3
・揚げ油…適量
お好みで
・ニンニク…1個
・ローズマリー…1本
【1】じゃがいもはキレイに洗って、串切りにし、水にさらしておきます。
【2】水気を切ったら、ビニール袋に入れ、薄力粉、塩をまぶします。
【3】170度の油で、色がつくまで揚げたら完成です。
※お好みで、横半分にカットしたにんにく、ローズマリーを一緒にあげると風味がアップします。
お好みで、ケチャップ、マスタードなどをつけてどうぞ。
くし切りだけでなく、スティック状にカットしても美味しくいただける一品です。
おうちごはんをもっと楽しく
気のおけない仲間と集まって食べるご飯は格別！
そんな楽しさが再認識できる、この冬。
おうちごはんを彩るメニューのひとつに、是非参考にしてみてくださいね。
【ご紹介したアイテム】
陶器のダッチオーブン「グリラー」。魚焼きグリルに入りやすいように、薄型に作られています。
⇒グリラー GRILLER
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