吹き抜ける風が心地よいこんな季節は、ベランダごはんを楽しんでみませんか？
「べランピング」という言葉もよく聞かれる今日この頃、思い思いに楽しむベランダ時間は毎日の忙しさをふっと忘れさせてくれます。
風が吹くたびに揺れる木漏れ日と、空高くから聴こえるヒバリの歌声と。
遠くの空を横切る飛行機と、雲の合間に見え隠れする一番星と。
季節と風を感じながら、家族や親しい友人たちとベランダでのんびりととる食事は、きっとどこのレストランに行くよりも豊かな気持ちになれますよ。
アンジェがこの季節におすすめしたい「ベランダごはんしよう！」特集。
今日は、ベランダごはんを美味しく簡単に仕上げるとっておきのソースたちについてご紹介しますね。
■ ベランダごはんを美味しく簡単に♪ あると便利なとっておきソースたち
添えたりかけたりするだけで、ぐっとごはんが美味しくなったり、テーブルの見栄えが良くなったり、料理自体の手間がはぶけたり。
今日は、私たちのベランダごはんをそっと手助けしてくれたそんなソースたちをご紹介します。
◇ とりあえずの前菜に。そのまま出せる魔法の小瓶「La Cantine 鶏のレバーペースト」
そのまま小瓶ごとテーブルに乗せるだけ！
まるで陶器のようなホワイト＆ブルーの容器が目を惹く
La Cantine（ラカンティーヌ）の小瓶に入っているのは鶏のレバーペースト。
バゲットなどに塗るだけで、「とりあえず」ではないクオリティの、美味しい前菜が楽しめます。
レバーペーストにスプーンやナイフを添えて置けば各々で楽しんでくれるから、用意する側も楽チンですよ。
La Cantine（ラカンティーヌ）シリーズは、他にも種類が盛りだくさん。ぜひいろんな味を試してみてくださいね。
◇ ちょい足しすれば北欧気分が味わえる 「kippis 北欧ソース＆ジャム」
フィンランドのりんご畑と、森にひょっこり生えたキノコに、シロクマの柄。
北欧テキスタイルブランド「kippis（キッピス）」のイラストが描かれた小瓶
「kippis 北欧ソース＆ジャム」には、料理に添えるだけでちょっぴり北欧気分が楽しめるソースやジャムが入っています。
サーモン、ルバーブ、ディルなどの北欧のキッチンで日常的に用いられる食材で作られた5種類のソースたちの中から今回私たちが使ったのは「ソルティーレモンソース」。
サーモンのお刺身の上にかけるだけで、ちょっぴりスペシャルなカルパッチョが完成です。
◇ 焼いたお肉にかけるだけ！「NORTH FARM STOCK 北海道山わさびソース」でできるスペシャルメニュー
塩コショウして焼いたお肉にかけるだけ！
たったそれだけでみんなが「ウーン」とうなっちゃうのは、「NORTH FARM STOCK 北海道山わさびソース」。ピリッとした山わさびの風味がお肉に良く似合います。
こちらは5月下旬の販売です。どうぞお楽しみに！
こんなソースたちがあるだけで、ずいぶん楽チンに楽しめるベランダごはん。
これからの季節は、大きな空を仰いで吹き抜ける風を感じながら、こんな楽チンベランダごはんはいかがですか？
【ベランダごはんしよう！】連載特集
【第1回】 ベランダごはんを美味しく簡単に♪ あると便利なとっておきソースたち
【第2回】 スタイリッシュでいてタフなテーブルウェア「ALFRESCO（アルフレスコ）」って？
【第3回】 ベランダごはん気分を盛り上げる雑貨たちをご紹介します
【第4回】手軽に作れる本格派「メイン＆付け合せ」レシピ
【第5回】テーブル華やぐ「サングリア」レシピ
【第6回】自家製ミニアップルパイを楽しもう
＝ 写真：大西・宮城 文：宮城 ＝
【こんな時あると便利なソースたちはこちらから。】
※わさびソースは5月下旬からの発売です。
「La Cantine（ラカンティーヌ）」
「kippis 北欧ソース＆ジャム」