シャキシャキっとした歯触りが人気の蓮根。私も大好きな野菜の一つです。一年を通してスーパーや八百屋さんで見かけますが、実は...

揚げ物を作るのがとても苦手です。べチャッとしたり、焦げついたり、早すぎたりで、一発で完璧に仕上げるなんて滅多にできません...

猛暑日が続く、子どもたちの夏休み、毎日どうやって過ごしていますか？我が家の息子（小4)と娘（年少）も、絶賛夏休み中ですが...

毎日の献立。作りやすいことも大切ですが、家族全員が喜んで、尚且つ家計にも優しいと嬉しいですね。さらにお弁当にも流用できれ...

スーパーや八百屋さんに、夏の野菜が出回り始めました。中でも、我が家の夏野菜人気ナンバーワンは“とうもろこし”です。時期に...

5月5日は端午の節句。子どもの健やかな成長や幸せをお祝いする日です。子どもが主役のこの日は、手作りの料理でお祝いしたい！...

最近気掛かりな物価の値上げ高騰の件。お大袈裟かもしれないけど、1人の主婦として、暮らし見直しの力を試されているように感じ...

揚げ物鍋らしからぬ、四角い形で人気の「富士ホーローの天ぷら鍋」。収納のしやすさはもちろん、「使いやすさが全然違う！」と揚...

慌ただしい12月、クリスマスにその片付け、年賀状に大掃除にお正月の準備…仕事では年末進行も相まって、働くママたちは目が回...

最近SNSで話題の台湾スイーツ「さつまいもボール」をご存知ですか？蒸したさつまいもを潰して丸めて油で揚げた、台湾夜市の屋...

料理は比較的好きな方ですが、家で滅多に作らないものがあります。それは、フライや天ぷらなどの揚げ物。油ハネは気になるし、温...

朝晩の寒暖差で、秋の深まりを感じる今日この頃。気がつけば、今年も残るところ3ヶ月を切りました（早い！笑）。これから年末に...

揚げ物鍋らしからぬ、スマートなスリム角形で人気となった「富士ホーローの天ぷら鍋」。収納のしやすさはもちろん、「使いやすさ...

夏の暑さもやわらいで、季節はもう秋。日に日に夜が長くなり、秋の深まりを感じますね。そうなると俄然楽しみたくなるのが「食欲...

あっという間に夏が過ぎ、季節は秋に移り変わろうとしています。秋のイベントといえば、十五夜。旧暦の8月15日の夜に見える月...

フライや天ぷらは揚げたてが最高！とわかってはいても、お家での揚げ物は、後片付けやかさばる収納などを考えると敬遠しがちです...

暑い毎日が続きます。そんな時こそ、しっかり食べて夏バテ対策を。今日ご紹介するのは、旬の野菜を使ったかき揚げと、海老と大葉...