パリッとした食感とジューシーな具材が魅力の春巻き。揚げ物の定番とも言えますが、家庭ごとに「おうちの味」を楽しめるメニュー...

コンパクトに収納できて、少ない油で揚げられて、少量の揚げ物からファミリー分まで揚げ物のハードルをグッと下げる。しかも、清...

揚げ物の後、余った油をどうするか迷ったことはありませんか？わが家では夫が独身時代から使っていたオイルポットを長年使ってい...

暑い暑い夏がようやく終わりましたね。ちょっと涼しくなってきたら、早速やってくる食欲の秋（笑）食べたい物は色々ありますが、...

天ぷらにすると美味しいきのこやサツマイモ。皮付きのままカラッと揚げたい新じゃが。そんな旬の食材たちが手に入ったら、「富士...

ここ数日、朝晩は秋を感じるようになりました。夏の間、お世話になった素麺も登場頻度が下がるころ。素麺はいつ食べても美味しい...

わが家の子どもたちはフライドポテトが大好き。家で市販の冷凍フライドポテトを揚げることもあるのですが、義実家から畑で採れた...

夏こそ揚げ物！冷たい飲み物といっしょに食べる唐揚げや、ポテトは格別ですね。子どもが大好きなフライドポテトや鶏の唐揚げ、お...

茹でる、レンチン、バター醤油で焼く。そんなパパッと加熱するだけで食べられるトウモロコシは、夏の食卓でひっぱりだこの名脇役...

新じゃがの美味しい季節です。通常のじゃがいもに比べて皮が薄い新じゃがは皮付きのまま調理できるところがポイント。煮物やサラ...

揚げ物の調理を面倒に感じる理由の一つが、"油ハネ"。油ハネによってコンロ周りが汚れてしまい、掃除を負担に感じて、家庭で揚...

巷でブームの四角い天ぷら鍋。すでにお持ちの方も、次買い替える時はウチも角型天ぷら鍋にしようかな、と検討中の方も、今回のコ...

忙しい年の瀬。クリスマスや年越し、大掃除の準備など、やることは目白押し。その中で、開催されるホムパはやっぱり楽しいもの。...

いつの時代も子どもが大好き「唐揚げ」。食卓やお弁当に唐揚げが登場すると、パッと盛り上がるほどの人気メニューですね。今回ご...

みなさん、ご家庭でどのくらいの頻度で揚げ物をしますか？我が家には、食べ盛りに差し掛かった息子(10歳）と食いしん坊の娘（...

シャキシャキっとした歯触りが人気の蓮根。私も大好きな野菜の一つです。一年を通してスーパーや八百屋さんで見かけますが、実は...

揚げ物を作るのがとても苦手です。べチャッとしたり、焦げついたり、早すぎたりで、一発で完璧に仕上げるなんて滅多にできません...

猛暑日が続く、子どもたちの夏休み、毎日どうやって過ごしていますか？我が家の息子（小4)と娘（年少）も、絶賛夏休み中ですが...

毎日の献立。作りやすいことも大切ですが、家族全員が喜んで、尚且つ家計にも優しいと嬉しいですね。さらにお弁当にも流用できれ...

スーパーや八百屋さんに、夏の野菜が出回り始めました。中でも、我が家の夏野菜人気ナンバーワンは“とうもろこし”です。時期に...