毎日の料理、もっとラクしたい。でも美味しいは諦めたくない。
日々そんな葛藤を抱える、フルタイムワーママの私。電気圧力鍋やネットスーパー、冷凍食品など、さまざまなものを活用しています。

そんな中、ずっと気になっていたけれど、なんとなく手が出なかったのが「レコルトの自動調理ポット」。
SNSで人気なのはもちろん、アンジェ内でも愛用者が多く、みな口々に「本当にいい！」を連呼するのです。

うちには電気圧力鍋もブレンダーも、レンチン調理グッズもいろいろあるし、これ以上調理家電を増やすのもね……と、ずっと見て見ぬふりをしていました。

ただ今回、800mlにサイズアップしたラージが登場。

「これなら家族分も作れる！」ということで、念願のデビューを果たしました。

気になっていたあのレシピや、その味、使い勝手はどうなのか。
前モデルを長らく愛用しているバイヤーの指南を受けながら、いろいろ試してみた様子をリアルレポートします。


▲ちょっと大きな電気ケトルぐらいのサイズ。キッチンにも置きっぱなししやすい大きさです。

【商品はこちら】

・ほったらかしでスープも作れる 自動調理ポット ラージ 800ml／レコルト recolte

お店レベルの「なめらかスープ」が手間なく作れる

レコルト自動調理ポットの醍醐味は、ボタンひとつで「刻む・加熱・攪拌」が完結すること。

簡単に言えば、“パワフルなブレンダーに加熱機能がついている”イメージです。

電気圧力鍋ならカレーやシチューは作れても、なめらかなスープはちょっと難しい。
そんな中、
「かぼちゃスープが絶品！鬼のようにリピしてる」
愛用スタッフ達から熱量高めのおすすめを受けたのが、やはりスープでした。

まずは付属のレシピ通り、かぼちゃのポタージュを作ってみます。
牛乳、カットした玉ねぎとかぼちゃ、バター、塩を入れたら、あとはボタンを押すだけ。



想像はしていましたが、想像以上になめらかでコクのあるスープが完成！
特に子どもウケは抜群です。

最初はレシピ通りに分量を量っていましたが、慣れてくると、かぼちゃが少し多めでも少なめでも問題なし。
当たり前ですが、多めに入れるともったりとした、粘度の高いスープになります。

乾燥桜えびで手軽！「本格エビのビスク」

「これが自宅で作れたらすごい！？」
と、一番気になっていたのがエビのビスク。
こちらもまずはレシピに忠実に作ってみました。



こちらが主な材料。
乾燥桜えび30gは小分けの袋で購入したので、正直まぁまぁ値が張りました。



すべての材料を入れたら、ボタンを押してしばし待機。



蓋を開けると、本格的な香りが漂ってきました。
仕上がりは、本当に濃厚！
これがボタンひとつでできるなんて、ちょっと驚きの味です。

ほぼ無水！「バターチキンカレー」

家族みんな大好き、バターチキンカレー。
その手軽さから、今ではわが家で一番リピートしているメニューになりました。



鶏もも肉、トマト缶、ヨーグルト、カレールー、バター、ケチャップが主な材料。
玉ねぎは使用しません。



すべての材料を入れたらスープモードをオン。
こちらもしばらくすると、とてもいい香りがしてきます。



一見“具なしカレー？”のように見えるのですが、とても濃厚で美味しいカレーの完成です。



カットもも肉を買えば、包丁を使う必要もなし！
週末のランチに、気軽に登場するメニューとなりました。

アレンジレシピ「ルーなしミートソース」

今、わが家で試行錯誤しているのが「ミートソース」。

レシピブックにも掲載されているのですが、材料に「ビーフシチュールー」が必要なのが少し気になっていて。
※ビーフシチュールーを使う機会がほとんどないので、ちょっとコスパが悪いな、と。

もともと定期的にミートソースは手作りしていたので、そのレシピをベースに「ルーなしミートソース」を作ってみました。



【材料】
・ホールトマト…1缶
・玉ねぎ…150g（少し増量）
・にんじん…100g
・合いびき肉…250g
・にんにくチューブ…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・コンソメのもと…1個（顆粒なら小さじ2）
・ケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…大さじ1
・塩…小さじ1/2

玉ねぎは2〜3cm角に、にんじんは1〜2cm角にカットします。
にんにくはチューブでも、ひとかけでもOK。生のにんにくを使う場合は、粗みじん切りにしておきます。

すべての材料を上から順に入れ、スープモードをオン。



鍋で作るのと違い、水分を飛ばす工程がないため、どうしても少し水分多めの仕上がりになります。
少しでも好みの味に近づけるため、

・水は使わず、代わりにオリーブオイルを使用。
・トマト缶はダイスカットではなく、煮込み向きでコクが出る「ホール缶」を使用。

何度か分量を調整し、ルーなしでも美味しく仕上がりました。



仕上げに、黒こしょうや粉チーズをぜひかけてくださいね。
家族3人でたっぷり食べられる分量感です。

わが家では使い切れなかった分を、グリラーに入れて直火で水分を飛ばし、シェパーズパイにアレンジしています。


【関連コラム】

・いつもの食材でご馳走風！グリラーで作る「シェパーズパイ」

家族3～4人にちょうどいい！

話題の「レコルト自動調理ポット」。

デビューしたての私が、公式レシピに忠実に作ったものからアレンジレシピまで、いろいろご紹介しました。
改めて感じたのが、
「多少分量が前後しても、美味しく仕上がる」
ということ。

最初の1回は正解を知るためにレシピ通り作るほうがいいと思いますが、野菜やお肉をぴったり使い切ろうと思うと、それだけで余計な手間がかかってしまうので。

・平日は時間がない共働き世帯
・野菜を美味しく摂りたい
・ほったらかしで、もう一品作りたい

そんなニーズには、かなり頼もしい存在だと思います。

私はもともと、煮込み料理は炒める工程からしっかりやりたい派だったのですが、それでもこれだけ簡単に美味しく仕上げてくれるなら、お迎えして大正解でした。

今後は、ルーなしキーマカレーや、いろいろなスープ（娘リクエストのコーンとポテト！）、豆乳メニューやスムージーにも挑戦してみる予定です。

できることはたくさんあるのですが、「全部の機能を使いこなそう！」と思うと、それだけでしんどくなってしまうお年頃。
まずは、自分と家族が好きなものを少しずつ攻略していこうと思います。

美味しくアレンジできたら、またご紹介しますね。

【ご紹介したアイテム】
レコルトの自動調理ポットのラージサイズ、800mlのタイプです。材料を入れるだけで自動で刻む～加熱の調理をしてくれます。具沢山スープが作れるモードが搭載されました。

⇒ほったらかしでスープも作れる 自動調理ポット ラージ 800ml／レコルト recolte