もうすぐ節分。
家庭では恵方巻きを食べるのが定番になってきましたが、お子さんには鬼モチーフのごはんを作るのは如何でしょうか？
思わず笑顔がこぼれる、節分ご飯の作り方をご紹介します。

鬼デコプレートの作り方

小さな子どもの食べるものは、栄養バランスにも気をつけてあげたいですね。
今回は鬼の髪部分には「炒り卵」と、常備菜としても役立つ「鶏そぼろひじき」を使います。

→作り置きおかず　鶏そぼろひじきの作り方はこちら

■材料
ご飯：160g
ヤングコーン：3本
海苔：少量
スライスチーズ：少量
ケチャップ：大さじ1
卵：1個
鶏そぼろひじき：大さじ2～3
塩：少量



【1】
卵1個は塩を入れてよく溶き、炒り卵を作っておきます。
ヤングコーンは下茹でしておきます。
【2】
ご飯（80g）にケチャップを混ぜて、丸くにぎります。
残りの白いご飯（80g）は軽く塩をして、丸くにぎります。
【3】
炒り卵、鶏そぼろひじきを髪の毛にみたてて、おにぎり上部にのせていきます。
【4】
カットしたヤングコーンをツノにします。海苔、スライスチーズをカットして顔を仕上げて完成です。



おにぎりの大きさは、お子さんの食べられるサイズで調整を。
おにぎりの中に具材を入れ込むのもおすすめです。

豆まきをした後は、家族みんなの健康を願いながら、楽しいランチを食べればみんなの思い出に残る楽しい一日になりそうですね。