あの1台7役の人気鍋「トゥーメイ マルチポット」に新しい仲間が増えました！
登場するやいなや、初日で完売。その後も再入荷の度に完売続きの大注目アイテムです。
それが、
トゥーメイ ドルチェ マルチパン。これひとつで「焼く・煮る・茹でる・蒸す・揚げる・炒める・湯切り」ができるという、マルチポットにひけをとらない多彩なフライパンです。
でも本当のところ「使い勝手は？」「どんなものが作れるの？」
今回は、実際に使ってみた使用レポートをお届けします。
マルチポットの苦手をカバーするフライパン
トゥーメイのマルチポットはわが家でも大活躍。朝から夜まで片付ける間もなくキッチンでフル稼働しています。
だけどひとつだけ、このポットが苦手とすることがありました。それが、「焼く」という調理。ポットという性質上どうしても底面積が小さくなるので、メインディッシュなど家族みんなのおかずを一気に焼きたい時には不向きだったのです。
そこで開発されたのがマルチパン。
マルチに使えるトゥーメイの良さはそのままに、ポットでは難しかった「焼く」をカバーしたフライパンです。
専用のザルが付属していて、フライパンでありながら蒸し料理や湯切りができる働きモノ。マルチポットとマルチパン、それぞれどんな調理ができるのかをまとめると、
■マルチポットでできること
茹でる・沸かす・炒める・煮る・揚げる・炊く・和える
■マルチパンでできること
焼く・煮る・茹でる・蒸す・揚げる・炒める・湯切り
たった2台でこれだけできれば、もう他の調理道具はいらないかも？！
なんだか料理の腕が上がった気分
では気になるマルチパンを使ってみます。
まずは一般的なフライパンと同じ使い方から。
▲フライパンの深さは約8cm（フタをしない状態）。深型だと直径24cmとはいえ大きく感じます。
パリパリ餃子がスルン
内側に施されたフッ素樹脂コーティングのおかげで、全くこびりつきません。ほとんど油をひかなくてもパリパリ餃子がこの通り。
女性でも片手でチャチャッとあおれる
フライパンだけの重さは約630g。女性でも片手で扱いやすく、炒める時に側面を利用すれば具材の飛び散りを防げます。普段はあおることをしないわたしですが、このマルチパンなら手早く作ることができました。
料理をしたあとのコンロ周りがキレイ
いつもなら調理後にコンロが油まみれになるハンバーグも、深型だからほとんど油ハネなし。バチバチっと派手な音がしてても大丈夫。後片付けがラク～。
蒸す・茹でるでは足つきザルが大活躍
お次は付属のザルを使った調理を。
こちらのザルは足がついていて、フライパンに薄く水を張っても食材が水に浸かることなく蒸し料理を作れます。
娘が温野菜が好きで、いつも茹でたりレンチンしたりしていましたが、やっぱり蒸した方が断然おいしいんですよね。「どうしてこのジャガイモ甘いの？」と言いながら、いつもよりたくさん食べてくれました。
麺を茹でるのもスムーズです。たっぷりのお湯で茹でて、ザルでサッと湯切り。直径24cmなのでパスタは真っ直ぐ入りませんが、曲げながら入れると茹でることができました。
水にさらす際、食材が流れていかないのも足つきザルの便利なところ。フライパンと重ねた時にザルの方が少し高い位置で留まるので、水だけが流れて麺や野菜が溢れない仕組みになっています。
なるほど、便利。使いやすさを感じた5つの瞬間
【1】「炒めてから煮る」の手際アップ
カレー、シチュー、麻婆豆腐など「炒めてから煮る」料理は、本当に作りやすいです。炒めた後お鍋に移し替える手間や、無理してひとつのお鍋で作っていたストレスがなくなりました。
【2】蒸し料理が身近に
せいろや蒸し鍋を出すのが面倒で敬遠していた蒸し料理が、グッと身近な存在に。これからの季節は肉まんを蒸すのに重宝しそう。
【3】一気にまとめて調理できる
深さがある分、普通の24cmフライパンより作れる量が多く、約4人分のおかずが余裕。揚げ物も焼き物も作り置きしやすくなりました。
【4】利き手に関係なく使える
注ぎ口が両方のついている点も、左利きのわたしには大きなポイント。液ダレしにくいところも◎です。
【5】後片付けがスピーディー
洗い物もラクラクです。持ち手が短いのでシンクにおさまりやすく、フッ素樹脂コーティングだから焦げや油ヨゴレがスルンと落ちます。
日々の料理にはマルチパンとポットの2台で十分
たっぷり作れるマルチパンと、小回りの利くマルチポット。普段の料理はこの2つでほとんど対応できました。特にマルチパンは、これまで使っていた浅型フライパンでできることがすべてできる上に、鍋としても、蒸し器としても使える。とにかく守備範囲が広いです。
もう今までのように、複数の鍋やフライパンを使い分けなくていい。シンプルな調理道具で叶う、充実のキッチンライフ。皆さんも手に入れてみませんか？
【ご紹介したアイテム】
焼く・煮る・茹でる・蒸す・揚げる・炒める・湯切りの1台7役。24cmサイズの深型フライパンと、ぴったり合う足つきザルとガラスの蓋がセットになったマルチパンです。
⇒トゥーメイ ドルチェ IH対応マルチパン24cm／To May dolce