フライパンと鍋のいいところ取りをした、
トゥーメイ ドルチェ IH対応マルチパン。24cmサイズの深型フライパンと、それにぴったり合うザルと蓋がセットになったフライパンで、アンジェでも再販してはすぐ売り切れを繰り返している人気アイテムです。
料理が苦手なわたしがキッチンアイテムに求めるのは、毎日の料理がストレスなくでき、ラクになること。その点、こちらのマルチパンは1台で「茹でる・沸かす・炒める・煮る・揚げる・炊く・和える」の7役をこなしてくれると聞いて、すぐに飛びつきました。
実際に日々の料理はラクになるの？本当に色々な調理に対応できるのかな？と疑問があったのですが…使ってみてその使い心地に納得！
今回は使い勝手と、4人家族のわが家での使用シーンをご紹介します。
軽くてコンパクト。ストレスフリーで調理できる
マルチパンを迎え入れてまず驚いたのが、その軽さです。深型フライパンは重いイメージでしたが、マルチパン自体は約630gと、もやし3パック分くらいの重さ。
軽いのでチャーハンなどの炒め物をするときもあおりやすく、フライパンから直接スープやソースを注ぐとき、女性でも片手で持ちやすいのが気に入りました。
また内側は「シルクウェアEX」という、ワンランク上のフッ素樹脂コーティングがされているため、調理物がこびりつきにくく、使った後のお手入れもラク。
▲ ソースもこの通りスルン。フライパンの左右に注ぎ口があるため、どちらからも注ぐことが可能なのも◎。
深さがあるため食材を混ぜやすいのも、うれしいところ。フライパンから調理物がこぼれるのを気にせず混ぜることができ、ストレスフリー。同時にキッチン周りの清潔を保てるのも毎日使いたくなるポイントです。
普通のフライパンより深さがあるのでお鍋として使うのもオススメ。一見コンパクトに見えますが満水容量は3Lと、家族3～4人分のカレーや煮込み料理などたっぷり作ることができますよ。
▲カレーの場合、ルウ半量分がちょうど入るサイズです。
軽くてこれ1台で炒め物から唐揚げなどの揚げ物、スープまで作ることができるので、気がつくと毎日手に取ってしまうほど！気に入って使っています。
マルチパン＋ザルの重ね使いで、レパートリーがさらに広がる！
マルチパン単体の使い方もいいのですが、特にわたしが気に入っている使い方が、茹でる・蒸す・揚げることができるザルと合わせた、「マルチパン＋足つきザル」の重ね使い。
ザルの足の高さは2.5cmと高めなので底が浮いて、水が直接つかない設計。だから蒸し料理に最適なんです！
「家事問屋の蒸しかご」を持っていますが、こちらは家族4人分の付け合わせを蒸したり、1～2人分の温め直しちょうどいいサイズ。家族分の蒸し野菜を一度にまとめて作りたいときは、マルチパンの足つきザルがピッタリです。
▲ マルチパンのザルは、ブロッコリー1房、アスパラ5本を同時に蒸せるサイズ感。
フタはザルをセットした状態で閉まるように設計されているので、ジャストフィットして気持ちいい。
ザルについた持ち手のおかげ、フライパンからの取り出しもラクラク。
▲取っ手は熱くなっていることがあるため、ミトンを使用するなどお気をつけください。
子どもたちが大好きな手作りシュウマイも、マルチパン＋ザルを使えば弱火〜中火で10分で完成します。
蒸しかごでは一度に10個ほどしか蒸せず、毎回3回に分けて蒸していましたが、こちらは一度に15個ほど乗せられたので、2回で全て蒸すことができて時短に。
（網目が細かいからか、いくつかシュウマイの皮がザルにくっついてしまったので、クッキングシートを敷いてから焼くといいかもしれません。）
挑戦してみたかったフライパンで作るパン作りにも挑戦！
ザルがあることで生地に水がつかず、ふわふわに仕上がりました！
家族分をまとめて蒸したいときは、マルチパン＋ザル使いがオススメです。蒸し器やセイロはハードルが高い…という方にも、ぜひ使っていただきたいアイテム。蒸し料理はほったらかしで手早くできあがるので、いつものご飯作りをラクに快適にしてくれますよ。
調理後もスッキリ収納
使い終わったあとのこともよく考えられているマルチパン。わが家はコンロ下スペースに横にして収納しています。セット使いをすることが多いので、無印のポリプロピレンファイルボックス（ワイド）にまとめてIN。
ホワイトカラーでスッキリ見えるので、キッチンに吊るして見せ置きにするのもよさそうです。
マルチパンが1つあればさまざまな料理で活躍してくれるので、キッチンの収納スペースが狭く、複数のフライパンや鍋を置けない…！という方にも便利。日々の料理を気負わず快適に作れるようになり、料理の幅が広がる気がします。
もう他のフライパンは必要ないかも…！と思えるほど、万能&優秀なアイテムです。
【ご紹介したアイテム】
焼く・煮る・茹でる・蒸す・揚げる・炒める・湯切りの1台7役。24cmサイズの深型フライパンと、ぴったり合う足つきザルとガラスの蓋がセットになったマルチパンです。
⇒トゥーメイ ドルチェ IH対応マルチパン24cm／To May dolce