昔から好きでよく食べている納豆ですが、作り方を意識したことはほとんどありません。パックを開けて、ガーッと混ぜて、タレをかけて、はい完成。それで十分おいしいし、その手軽さも含めて納豆の魅力だと思っていました。

でもそれも過去の話。納豆鉢で作った納豆は、ぜんぜん違うんです。こんなに長く食べ親しんできた食材なのに、今になって新たなおいしさを知ることになるなんて。わが家に、あらためて納豆ブームが到来しています。

いつもみたいに混ぜるだけでフワとろに

bon moment（ボンモマン）の納豆鉢は、納豆のおいしさを引き出すための専用鉢。ツルンと優しい表情の美濃焼でできています。



安定してしっかり混ぜられるよう、深さがあって、持ち手もついています。カラーはグレーとグレージュの2色あり、わたしはグレージュを選びました。パッと見ただけでは納豆用の鉢とは思えないルックスです。



納豆をおいしくするヒミツは、内側のスリットにあります。混ぜた時にこのスリットに納豆が引っかかり、軽い力でも自然と空気を含んでフワフワになるんです。

では実際に混ぜてみます。


▲パック2つ分を混ぜられる大きさです

粘りがみるみるフワッと変化していきます。深さがあり、持ち手でしっかり支えられるから安定感バツグン。多少勢いよく混ぜても飛び出たりこぼれたりすることがありません。そのまま混ぜ続けると、粘りが次第に白っぽくなって、とろりとした質感に。



終盤でタレを入れて仕上げます。軽い力でも、あっという間にフワとろ納豆に変身しました。



パックで混ぜていた時はパパッと手身近に済ませていたので、こんなにしっかりとろみのついた納豆ははじめて。そしてお味も絶品！ただ混ぜるだけなのにこんなに違うんだと驚きました。

混ぜるのが得意、いろいろ活用できます

正直なところ、納豆専用のうつわとなると出番が限られ、わざわざ必要かな？と思ってしまいます。でも大丈夫、この納豆鉢にはほかにもいろんな活用シーンがあるんです。


★納豆のアレンジメニューに
容量があるから納豆＋具材のアレンジメニューもおまかせ。アボカドとトマト、大根おろしとなめたけ、まぐろと長芋などバリエーションは無限大。


★溶き卵を素早く
玉子焼きでも重宝します。白身と黄身が混ざりやすく、短時間できれいに溶けます。注ぎ口があるからフライパンへ流し込むのもラクラク。かきたまも作りやすいですよ。


★レンチン調理に
レンジ対応だから、下ごしらえや調理ができます。お弁当作りなどで少量を作りたい時に活躍します。


★自家製ドレッシングやソース作りに
ドレッシングやソースを作るのにもちょうどいい大きさ。うつわごと食卓に出して、各自で注いでもいいですね。

いつもの食卓にささやかな楽しみを

お手入れもラクちんです。磁器にガラスコーティングがされているので、使ったあとのネバネバがツルっと洗えて気持ちいい。食洗器にも対応しています。



納豆というお馴染みすぎる食材でも、まだまだ知らないことがある。そんなちょっとした発見は、何気ない毎日にささやかな楽しみをもたらしてくれます。bon momentの納豆鉢で新たなおいしさを引き出してみませんか？

【ご紹介したアイテム】
いつもの納豆をもっと美味しく変えてくれる「納豆鉢」。美濃焼でつくった深さのある持ち手付きまぜ手鉢。納豆に空気を含ませながらしっかり混ぜれられます。

⇒bon moment いつもの納豆をもっとおいしく 納豆鉢 美濃焼／ボンモマン