気ままな暮らしの向こう側 日々のコラム

敬老の日に作ろう!濃厚抹茶のパンナコッタ

敬老の日に作ろう!濃厚抹茶のパンナコッタ

毎年9月の第3月曜日は敬老の日。今年は9月16日です。

近くに住んでいる両親のために、何か気持ちばかりのプレゼントをしたい。
そんな時は子供と一緒にお菓子を作ってみてはいかがでしょうか?

冷やすだけで作れるスイーツなら、お子さんと一緒でも楽しく作ることができます。


濃厚抹茶のパンナコッタの作り方

■材料 (レゴログラス6カップ分)
生クリーム…200ml
牛乳…400ml
砂糖…60g
抹茶パウダー…大さじ1〜2
ゼラチンパウダー…10g
つぶあん…150g

敬老の日に作ろう!濃厚抹茶のパンナコッタ

【1】牛乳を火にかけ、ゼラチンパウダー、砂糖をいれて溶かします。
※沸騰しないように気をつけて下さい。

【2】火からおろし、抹茶パウダーを加えて溶けるまで混ぜあわせます。
※ダマになりやすいので、しっかりと混ぜ合わせます。

【3】生クリームを加え、こし器で濾します。
※粗熱をとっておきます。

【4】カップの底につぶあんをしきます。
3を静かに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。

敬老の日に作ろう!濃厚抹茶のパンナコッタ

お好みで生クリーム(分量外)、あんこを添えればおもてなし感もアップ!
抹茶の量はお好みで。大さじ2加えれば抹茶の濃厚さがより際立ちますよ。

使用したグラスは「何でも使える」ことで人気のボデガカップのシリーズ。
強化ガラスでスタッキングもできるので、お菓子作りにも向いています。
脚付きグラスに入れるだけで、簡単に特別感が演出できますね。

親子でおじいちゃん、おばあちゃんのためにお菓子作り、三連休の過ごし方としても楽しめそうです。


【ご紹介したアイテム】

強化ガラス製でスタッキングもできるから日常使いにピッタリ。
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