気ままな暮らしの向こう側 日々のコラム

グリラーで作ろう!ホットケーキミックスで簡単「ケークサレ&抹茶パウンドケーキ」

グリラーで作ろう!ホットケーキミックスで簡単「ケークサレ&抹茶パウンドケーキ」

家に常備しておくと便利なホットケーキミックス。
卵と牛乳と混ぜれば、手軽にホットケーキが作れるのはもちろん、ホットケーキ以外のレシピにも使えるって、ご存知ですか?

今回は、ホットケーキミックスを使ったレシピを二つご紹介します。
おなじみグリラーを使えば、さらに簡単に、そのままテーブルサーブできるルックスで仕上がりますよ!

▼使用するアイテム
GRILLER グリラー


朝食にも、ワインにもぴったり!ホットケーキミックスで作る「具沢山ケークサレ」


■材料
ホットケーキミックス…200g
卵…1個
牛乳…100cc
粉チーズ…大さじ2
ピザ用チーズ…50g
ほうれん草…1/2束
パプリカ…1/2個
玉ねぎ…1/4個
ソーセージ…4本
ミニトマト…3個
オリーブオイル…適量
塩…適量
コショウ…適量

下準備:
グリラーにクッキングシートを敷いておく。
オーブンを180度に予熱しておく。

alt

【1】玉ねぎ、パプリカ、ソーセージは薄切りに、ほうれん草は3〜4センチの長さに切っておきます。ミニトマトは輪切りにしておきます。

【2】オリーブオイルをいれてフライパンを熱し、玉ねぎ、ソーセージ、パプリカの順に炒め、さらにほうれん草を加え、しんなりするまで炒めます。塩コショウでしっかり目に味を整えます。

【3】ホットケーキミックス、卵、牛乳、粉チーズをボウルに入れ混ぜたら、【2】とピザ用チーズを加え混ぜます。

【4】グリラーに【3】を入れたら、ゴムヘラなどで平らにならし、上にスライスしたミニトマトを並べ、オーブンで30分焼きます。竹串を刺して何もついてこなければ、出来上がりです。

焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してくださいね。

alt

フランス生まれの“おかずケーキ”である、ケークサレ。
食べ応えもあって、彩りもきれいだから、朝ごはんやおもてなしにもぴったり。

alt

また、アレンジを楽しめるのも、ケークサレの良いところ。
カボチャやブロッコリーなどの野菜や、ハムやベーコンなどを使えば、ボリュームのあるお食事用に。
オリーブや生ハム、ドライトマトなどを加えれば、お酒に合う、大人のおつまみにも変身しますよ。


ホットケーキミックスで簡単“和スイーツ”!「黒豆入り抹茶パウンドケーキ」


■材料
ホットケーキミックス…200g
抹茶…小さじ2
卵…2個
牛乳…100cc
きび糖…40g
サラダ油…20g
黒豆煮…100g

下準備:
グリラーにクッキングシートを敷いておく。
オーブンを180度に予熱しておく。

alt

【1】ホットケーキミックスに、抹茶をふるい入れ、よく混ぜておきます。

【2】【1】に卵、牛乳、きび糖を加え混ぜます。さらに、サラダ油を加えよく混ぜます。

【3】黒豆の半量を、【2】に加え混ぜます。

【4】【3】をグリラーに入れ、残りの黒豆を上に散らしたら、オーブンで30分焼きます。竹串を刺して何もついてこなければ完成です。

焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
途中で焦げてくるようなら、アルミホイルをかぶせてくださいね。

alt

簡単なのに、しっとり本格的な仕上がり。
抹茶の香りと深い色味が、新緑の今の季節にもぴったりです。

ゆるく泡立てた生クリームを添えて頂くのが、おすすめ。
午後のティータイムに、濃いめに淹れたほうじ茶や、コーヒーと一緒に、召し上がってみてくださいね。

alt

いかがでしたか?
シンプルなホットケーキももちろん美味しいけれど、たまには、万能ホットケーキミックスを使ったアレンジを楽しんでみませんか?


【ご紹介したアイテム】

オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。
グリラー GRILLER/ツールズ/イブキクラフト【すぐにお届け】 3,240円(税込)



コラムトップ
期間限定送料無料