いよいよ学校や幼稚園の夏休みが始まりますね。それはつまり、子ども達が家でランチを食べる日々が待ったなしで始まるというわけで。
（昨夏は何食べてたっけ？）（レパートリーは何があったっけ？）・・・麺類、ピザトースト、サンドイッチ、チャーハン、2日目のカレー、三色丼たまに二色丼。
できればもう少し簡単に、時短で作れたら理想的です。
そこで、今回のコラムは、長期休暇に役立つ「ママのお助けキッチン用品＆食品」をご紹介します。プラスワンアイテムで、夏休みランチを乗り切りましょう。
【1】 ママスタッフいちおし、レンチン容器
夏休みランチ、あるある。
・ 野菜が不足しがち。（日頃の給食に感謝。）
・ ずっとキッチンに居る気がする。（朝作ったらすぐ昼、すぐ夜！）
・ 3食どこかで手抜きしたい。
そんな時に「電子レンジで手軽に調理」を使えば、パパっと1品作れます。
ランチの副菜、メイン、そして夕飯作りにも使えるレンチン容器です。
細々したパーツがなく、シンプルな容器とコランダーとフタだけのセットなので、キッチンで悪目立ちせず、使い方もとっても簡単です。フタがあるので、ラップ不要になるのも地味に嬉しい。
▲ 下ごしらえやレンチン野菜だけでなく、副菜・メインにも使えます。
この容器を使用したレシピの一例です。
・ 鶏むね肉チャーシュー
・ 基本のポテトサラダ
・ プルコギそぼろ丼
・ きゅうりともやしのナムル・・・
▲ レシピはクックパッド「アンジェ公式キッチン」に掲載しています。
夏休みキッズ＋在宅ワークのパパママが居る家族全員集合ランチにも。「あと1品、野菜料理が欲しい」「メインもレンチンで作りたい」そんな時に、ヘルシーな手料理が火を使わずにレンジで作れます。
【ご紹介したアイテム】
「コランダー＆バット」は、その名のとおり水切りザルとバットが1つになった調理アイテム。電子レンジでチンすれば、簡単に蒸し料理が作れます。
⇒電子レンジで手軽に調理 コランダー＆バット ふた付き M
【2】 麺ランチのベストパートナー鍋
冷やし中華、素麺、パスタ、ラーメン、サラダうどん、ざるそば。
「ランチは麺」と決めておくと、献立を考えるのがラクですよね。
そんな麺ランチ計画に、毎日出しっぱなしでもいいくらいのマルチパン＋ザルセットがあるんです。
この商品の良いトコロは、
◎ お鍋のサイズに合ったザルとセット。
◎ ショートハンドルで使いやすく、洗いやすい、冷蔵庫にも入るサイズ感。
お鍋は内径24cm、深さ8cmです。この大きさ、、、なるほど、小さくても深さがあるから麺類も茹でられるんですね。麺を茹でる時＝大きなお鍋を洗わなくちゃ、というプレッシャーがなくなります。
ザル付きなので、茹でる→すぐに水切りできる→手際よくランチ作りができます。（お昼ご飯のためだけにお米は炊かないぞッ）と決めた日には、この便利なお鍋を思い出してくださいね。
【ご紹介したアイテム】
焼く・煮る・茹でる・蒸す・揚げる・炒める・湯切りの1台7役。24cmサイズの深型フライパンと、ぴったり合う足つきザルとガラスの蓋がセットになったマルチパンです。
⇒トゥーメイ ドルチェ IH対応マルチパン24cm／To May dolce
【3】 一番便利かも、電気圧力鍋
夏休みの昼食づくり、あと何年続くのだろうか。
まだまだ続くことを考えると．．．思い切ってドーンと調理家電を迎えるのもありかもしれませんね。
「一番便利かも！材料入れてボタンを押すだけなので。」（購入検討中のママスタッフ）
見た目がカッコよくて、ラク家事できる。今どきの暮らしにフィットする電気圧力鍋です。
・ 約25分でふっくら早炊き。
・ 2～3人食べきり容量。
・ きっと定番が見つかる、100レシピ本付き。
▲ 2021年レッド・ドット・デザイン賞受賞
これ1台を置くだけで、洗練された印象のキッチンになり、火を使わずに涼しくお料理できるようになります。
汗だくになって炊事するのを避けたいお出掛け前後だって、指でピッと押すだけです。あとはお鍋に任せて、涼しいソファーでひとやすみ♪
【ご紹介したアイテム】
短時間でもふっくら粒立ちご飯が炊ける電気圧力鍋。洗練されたデザインは食卓に馴染み、大きすぎない2～3人分の容量もちょうど良いサイズ感。豊富なレシピに挑戦できます。
⇒Re・De Pot 電気圧力鍋 2L PCH-20 【送料無料】
【4】 おにぎり工場、はじめました。
おにぎりがあるだけで、なんとかなる。（二児のママスタッフより）
本当にそう思いますよね。
平日の在宅ワークの合間やワンオペの週末に備えて、朝ダダダーーーッと握っておけば、後はなんとかなります。
こちら、近頃ブームの「ムスビート」です。
おにぎり屋さんっぽいコロンとしてシャキッとしたおにぎりが一度に6個量産できます。
少々大げさかもしれませんが、並べるだけでご馳走のような見栄え、今まで手で握っていたおにぎりよりも立体的で食べ応えもレベルアップします。
おにぎりを作っておけば、あとは残り物でも、チルド品でも、コンビニでも。それをお弁当っぽく盛り付ければ、キッズも喜ぶおにぎりランチのできあがりですね。
【ご紹介したアイテム】
朝ごはんやお弁当用に、おにぎりをたくさん作りたいときに。夜食としてや、子どもの分だけのおにぎりを作りたい時に。一度に6個のおにぎりを、簡単に作れる「ムスビート」です。
⇒お弁当箱にもなる 簡単おにぎりキット ムスビート
【5】 困った時のベーグル屋さん
「ママ、お腹減ったー、お昼ご飯は？」 冷凍庫からベーグルを出してレンジでチン。
よく噛んで、ゆっくり味わって、満腹感あり。食べている間は、静かにしていてくれますしね。
夏休み前に、「冷凍庫にストックしておくと便利だよ」とスタッフ間の口コミ人気上昇中のベーグルがコチラです。
東京・自由が丘のベーグル専門店「ジュノエスクベーグル」の詰め合わせ12個セットです。
・ 半分にスライスしてサンドイッチにしたり。
・ そのままモグモグ食べても美味しい。
・ おやつや軽食代わりにもなる6種類入り。
レビューでも高評価で、リピーターさんもいらっしゃいます。
「いろんなお店のベーグルを食べ比べしていますが、やっぱりここのは美味しい。」
「レンチンでも＋トーストしてもどちらでも美味しい。」
「今日はどのベーグルにしようかなと迷いつつ、12個セットでしたが、娘と一緒にあっという間に食べてしまいました。」（ご購入レビューより）
暑くて一歩も外に出たくない日、、、冷凍庫のベーグルストックがあれば親子でほっと一息つけるカフェ風ベーグルランチが食べられます。専門店の“茹で＋焼き”ベーグルを旅行気分でおとりよせして、おうちランチのマンネリにさようなら！ですね。
【ご紹介したアイテム】
クセになるようなモチモチ感。ヘルシーで飽きのこない味わいで、毎日食べたくなるベーグルが専門店から届きました。6つの味わいが2個ずつ入った12個セットです。
⇒JUNOESQUE BAGLE（ジュノエスクベーグル）アンジェオリジナルセット ベーグル12個入り【送料無料】
いかがでしたか？
昼食をしっかり食べる日もあれば、朝と夜でバランスとるから昼は手抜きでゴメンという日もあるし、日中のお出掛けがあったりと、なかなか計画通りにはいかない夏休みのランチ計画。お助けアイテムに頼って、安心・余裕をプラスしたいですね。