暑くて長い夏がようやく終わろうとしています。
今年は特に疲れをためてしまった…ちょっと夏バテ気味の方へ。
そんな今こそ食がすすんで、家族みんなで楽しめる食卓作りをしてみませんか？
今回ご紹介するのは、「おうち焼き肉」のハードルがグッと下がる画期的な！？アイテム。その名も「GLAMP.超少煙グリル」です。
煙が出ないって本当？「GLAMP.超少煙グリル」って？
おうちに焼き肉は「美味しい」「楽しい」「食材も切るだけで準備が簡単」、とメリットは大きいものの、あとのことを考えると怯みがち。
肉を焼いている時にでるモクモクの煙、
油煙（ゆえん）は高温で熱せられた油と水蒸気がまざったもの。強い匂いで、カーテンや壁などに染みつきやすく、翌日になっても「匂いがとれない」といった原因に。
築浅のおうちでは「焼き肉も、たこ焼きも封印！」なんて声もありますよね。
そもそもなんで煙が発生するかというと、
油が熱源にふれて燃えるから。
「GLAMP.超少煙グリル」は側面に熱源を設置。油が燃えないよう、徹底的にブロックされています。
▲油が直接熱源に落ちないようフィルターもブロック
ここまでは理解できたものの、次なる疑問は
「そんなこといって本当に煙出ないの？」
「焼き加減が物足りなかったりするんじゃない？」
といった率直な疑問。
早速アンジェの食べるの大好きメンバーで色々焼いてみたので、その様子をご紹介します。
【使用アイテム】
GLAMP．超少煙グリル
いろいろ焼いてみました！
真打ち登場！リビングで「さんま」！？
トップバッターは、秋の味覚「サンマ」。サンマって魚焼きグリルで焼いても、煙と片付けが大変なほど、脂が乗った魚の代表格。
そんなサンマをリビングで焼いてみますよ！
サンマが2匹むき出しで並ぶ姿…、不安に駆り立てられます。
電源はON／OFFのみのシンプル操作。230℃で焼き上げます。
さっそく油が落ち始めました！
ものすごい勢いで油は落ちていますが、煙はほぼ出ていません。
無煙ではないですが、「サンマなのに？」というなかなかの衝撃体験。
強火で焼き上げるので、皮はパリッと焼き上がり、身はふっくらジューシー。
脂ののったサンマで、秋を美味しくいただきます。
おうち焼き鳥やさんにチャレンジ
お店で食べる焼き鳥は格別ですよね。やっぱり炭火の力はすごいな、と思いつつ、洋服に染み付く匂いが悩みだったりもします。
私は家で焼き鳥をするとき、フライパンで焼いてタレを絡めることが多く。それはそれで美味しいのですが、「これじゃない感」もあり。
「GLAMP.超少煙グリル」は遠赤外線効果で旨味をぎゅっと閉じ込め、それはまるで炭火焼のようといううたいがあるので、期待に胸が膨らみます。
ねぎま、もも、皮、つくねにしいたけ。
タレもいいけど、本当は塩派です。
ももや皮はもちろん、全体的にかなり油が落ちていますが、これもほとんど煙がでません。（当たり前だけど匂いは出ます！）
目がしばしばしたり、換気扇を最大！常に窓を全開！といった心配もありませんでした。
ここでちょっと味変。エノキとミニトマトのベーコン巻きを。
きのこ類もしっとり、ベーコンはカリッと美味しく焼き上がりました。
肝心の味ですが、本当に芯まで美味しくジュワッと焼き上がりました。
「まるで七輪」というのも納得、まさにおうち焼き鳥屋さんの味。週末にビールをあけて、のんびり焼き鳥パーティーをすれば相当楽しめそう。
これから人が集まる季節にも喜ばれると思います。
おにぎり・だんご・マシュマロ焼いてみました
ここからは箸休め、もちろん肉類以外にも活躍します。
家族も喜ぶ焼きおにぎりもお手のもの。
おにぎりはしっかり目に握りましょう。醤油を塗ったら両面に軽く焼きめをつけます。
お好みでネギ味噌をのせても。
焼き肉のお供に焼くのも楽しいですよ。
そしてちょっとしたデザートにも活用を。
市販のお団子も軽く焼けば、ふんわりカリッとした絶妙の味わいに。
あっという間に焦げ目はつくので、目を離さないように！
みたらしや、あんこ、生クリームなどのトッピングを用意すれば、お団子パーティーも楽しめそう。
そしてマシュマロを竹串に通したものを炙れば、BBQ気分。（プレートに置くと一瞬で溶けてしまうので、必ず浮かせて炙ってくださいね。）
どちらも子どもが喜ぶちょっとしたお楽しみです。
焼く、囲む、味わう。週末の楽しみ
カルビやロースはもちろん、まさかのホルモン系もおうちで楽しめる「GLAMP．超少煙グリル」。
「焼き肉は脂で翌日しんどい…」なんてこともありがちなゆらぎ世代でも、脂がしっかり落ちるのは高ポイント。
脂ののった肉類はもちろんですが、野菜を沢山やいてバーニャカウダなど、色々な楽しみ方もできそうです。
気のおけない仲間と囲む週末の食卓に。ぜひ取り入れてみてくださいね。
※インスタのリールもぜひ参考にしてみてください！
【ご紹介したアイテム】
煙の発生を大幅カット！熱源を側面に設置することで、油が触れることなく“超少煙”を実現したグリルです。遠赤外線で外はカリッと、中はふっくらジューシーに焼き上がります。
⇒GLAMP．超少煙グリル
