野菜をマリネしたり、お肉に下味をつけたり。
におい移りもしにくく塩分や酸にも強いから、お料理の下ごしらえにキッチンで大活躍するホーローバット。

「オーブンも問題なし」「冷蔵庫でそのまま冷やしてもOK」「白いシンプルな佇まいがどんなレシピにもよく似合う」ということから、最近はスイーツ作りの際に型として使う方も多いんだそうです。

今日は、そんなホーローバットを使って秋のおやつ作り。
4回目の今日は、林檎を使って、さくさくした食感が楽しい林檎のクランブルを作ります。

■ 　ホーローバットでつくる　さくさく美味しい林檎のクランブル　

<材料>
フィリング用
・林檎　1個
・砂糖　40g　
・シナモンパウダー　大さじ1

クランブル用
・バター　50g
・小麦粉　100g
・砂糖　20g

1:
8等分に切って芯を取った林檎を５ミリ程度のいちょう切りにします。
ホーローバットの上でその林檎に砂糖とシナモンパウダーをまぶして、そのままバットに敷き詰めます。

2:
ビニール袋にバターと小麦粉と砂糖を入れ、指でつぶすようにして馴染ませます。
ぽろぽろとダマになる程度でOKです。

3:
1の上に2をのせて、表面を軽くならします。

4:
ホーローバットをそのままオーブンに入れて、190度で30分程度焼きます。
表面がこんがりと焼き上がったら完成です！



熱々の焼きたてにバニラのアイスクリームをのせれば、贅沢な秋のおやつの出来上がり。
甘酸っぱい林檎の風味と、さくさくしたクランブルの食感が楽しい林檎のクランブル。
ふくふくとしたみんなの笑顔がこぼれそうな手作りおやつです。




＝　文・写真：宮城　＝




【ご紹介したアイテムはコチラから！】

私もバットを増やしちゃいました。
・野田琺瑯　特集ページ　




【ホーローバットで作る秋のおやつ特集はこちらからどうぞ！】

・【ホーローバットで作る秋のおやつ 第１話】 ほっこりかぼちゃプリン

・【ホーローバットで作る秋のおやつ 第2話】 芋ようかん

・【ホーローバットで作る秋のおやつ 第3話】 混ぜて冷やすだけの本格派ティラミス　

・【ホーローバットで作る秋のおやつ 第4話】 林檎のクランブル

・【ホーローバットで作る秋のおやつ 第5話】 　キャラメルナッツブラウニー