気ままな暮らしの向こう側 日々のコラム

【バレンタインに作ろう!】3つの味のスノーボールサンド

【バレンタインに作ろう!】3つの味のスノーボールサンド

街はすっかりバレンタインの装いに。
お配り派の方はそろそろ今年のメニューを考え始める時期ですね。

初心者でも作りやすくて、可愛くて、美味しい!ことで人気の「スノーボールクッキー」。
その2つをサンドすることで、まるでマカロンのような可愛いスイーツに変身します。


苺&チョコ&ホワイト、3つの味を楽しむスノーボールクッキーサンドの作り方


【材料】
■ 苺味
薄力粉…40g
ストロベリーパウダー…10g
アーモンドプードル …15g
砂糖(グラニュー糖)…15g
バター…35g

■ チョコ味
薄力粉…40g
ココアパウダー…10g
アーモンドプードル…15g
砂糖(グラニュー糖)…15g
バター35g

■ ノーマル味(白)
薄力粉…50g
アーモンドプードル…15g
砂糖(グラニュー糖)…15g
バター…35g

■ 仕上げ用
チョコペン…2本程度
粉糖…適量

薄力粉以外の分量は3味とも同じです。
チョコ味、苺味を、薄力粉10g→ストロベリパウダー、ココアパウダーに置き換えます。

【バレンタインに作ろう!】3つの味のスノーボールサンド

【1】
室温にもどしたバターをクリーム状になるまでよく混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます
【2】
薄力粉とアーモンドプードルをふるって入れ、ひとまとめになるようにまとめます。
【3】
苺味のものは+ストロベリパウダー、チョコ味のものは+ココアパウダーを入れて3味分、準備します。
【4】
生地を平たく伸ばし、ラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせます。

※3味つくる場合は、ボウルを3つ準備して進めれば同時に生地が仕上がります。

【バレンタインに作ろう!】3つの味のスノーボールサンド

【5】
オーブンを170度に予熱します。
生地を均等にカットしてまるめていきます。
【6】
天板に間隔をあけて均等に並べます。
170度のオーブンで15〜20分焼きます。
【7】
粗熱をとって冷まします。
【8】
底面に溶かしたチョコペンでチョコを載せ、サンドすれば完成です。

※サイズは均等になるように。小さめに作るとサンドした時の仕上がりが可愛くなります。

【バレンタインに作ろう!】3つの味のスノーボールサンド

チョコ味にはホワイトチョコをサンドすれば、色と味のメリハリも出ます。

【バレンタインに作ろう!】3つの味のスノーボールサンド

仕上げにたっぷりと粉糖をかけるのもおすすめ。
サンドしないものは、ビニール袋に粉糖を入れてまぶせばきれいに仕上がります。

【バレンタインに作ろう!】3つの味のスノーボールサンド

完成したらぜひ外側から見える瓶に入れて送りましょう。
WECKなら贈りやすいサイズ感に、可愛いルックス。

手作りスイーツがよりドレスアップされそうですね。


次回もバレンタインにぴったりな手作りスイーツレシピをご紹介します。


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