毎日のお料理に欠かせない野菜たち。スーパーや八百屋さんで買ってきて、そのまま全て冷蔵庫へ入れてしまっていませんか？
野菜それぞれに適した保存方法を知ると、野菜はもっと美味しく、そして長持ちします。まずは野菜保存の基礎知識から！
常温で保存した方がいい野菜として、玉ねぎ、ジャガイモ、ごぼうなどの根菜類は、なんとなくはわかっていますが、実はカットしていない、ナス、きゅうり、ピーマン、かぼちゃ、トマトも常温保存の方がいいそうですよ。
このことを踏まえて、野菜収納を選んでいきましょう。
玉ねぎ、ニンニクに最適！通気性抜群の収納バッグ
玉ねぎをビニール袋のまま置いておいて、使おうとしたら表面からグジュグジュに傷んでいた。。。
これって野菜保存あるあるですよね。そこで学びました！
常温保存の野菜に大切なのは、風通し！
そんな大事な風通しをばっちり確保する通気性抜群な蚊帳素材を使い、吊るせるバッグ型にした野菜収納袋がこちらです。
小、大、特大の3サイズがセットになっているから、野菜に合わせて使い分け。別注カラーはナチュラルで、キッチンに掛かっている姿も可愛くてほっこりしますよ。
【ご紹介したアイテム】 奈良県の特産品であり、伝統産業のひとつとされてきた「蚊帳（かや）生地」を使った、野菜袋。持ち手には、古来から日本で使用されている、真田紐と合わせたデザインです。
⇒ 奈良の蚊帳生地で作った 野菜袋 3サイズセット／BAN INOUE 【一部アンジェ別注 】
洗えるかごで野菜収納も北欧風に
ジャガイモやニンジンなどの常温保存野菜をポンと入れておくだけで絵になる北欧風バスケット。
野菜をそのまま入れるから、清潔さにはこだわりたいですよね。実はこのバスケットは、樹脂製。天然木製だと気になる汚れやカビなども洗えるから安心です。
野菜や果物の収納にはもちろん、サニタリーやベランダなどにも使いやすさ抜群。家中で使えるからいろんなサイズで揃えておきたいですね。
【ご紹介したアイテム】 天然木のような素朴さとウォーム感あふれる、Timb.（ティム） 洗えるカゴシリーズ。実は、耐久性が高く、湿気・汚れに強い機能派なんです。あこがれのカゴ収納をもっと身近に。
⇒ Timb．洗えるカゴ S／ティム
野菜入れも洗練のフレンチテイスト
いつもの見慣れた野菜を入れてるだけだけど、なんだかオシャレに見える！
そんな収納を叶えてくれるのがこちらの
フランス風収納BOXです。洗える樹脂製でありながら、手作りのような雰囲気とシックなカラー。
ジャガイモや玉ねぎ、ニンニクなど常備しておきたい野菜の保存としても使いやすいサイズ感。
生活感の出てしまいがちなキッチンをスッキリさせてくれますよ。
【ご紹介したアイテム】 フランスの生まれの洗練された収納アイテム、Life Story クラフト オブロングシリーズです。手作りのようなこだわりの質感や安心の素材、使いやすさで、生活の様々なシーンで活躍。こちらの収納ボックスMは、ハンドタオルやインナー類の収納に使いやすいサイズ感です。
⇒ Life Story クラフト オブロングシリーズ 収納ボックスM
風通しの良さは夏野菜に最適！見せ置きしたい竹ザル
ナスやきゅうりなどの夏野菜を入れた姿も絵になる竹ザル。
こちらは、ベトナム製の細やかな編み目模様で
和テイスト過ぎない雰囲気も◎。またしっかり深さもあるので、収納カゴとしても優秀なんです。
収納として、またそうめんなどの涼を呼ぶ器としても使えるザルは、毎日の台所仕事を豊かにしてくれるアイテムです。
【ご紹介したアイテム】 素朴ながらも丁寧な手仕事が目をひく竹製のざる。そうめんやそばの食器としても、見せ置き収納としても使いやすいアイテムです。
⇒ 細竹編み深型大 小判ざる34cm ／丸ざる29cm
ざっくりワイヤーで野菜収納もラフでクールに
ほっこり、温かみのある収納グッズもいいけれど、ちょっとかっこよくキッチンを引き締めたいと
いう方におすすめしたいのが、こちらのアイアンワイヤーバスケット。
目が荒めの作りだから、野菜を入れるときにはリネンやクラフトの紙袋をワイヤーカゴに入れてザクッとラフに使う感じが素敵です。
ハンドメイドの素朴な雰囲気もお楽しみくださいね。
【ご紹介したアイテム】 アイアンワイヤーを使った収納カゴ。トレイとしても使えるスリムサイズながら、ブラックの色味が、ひとつ置くだけでも景観をキリッと引き締めてくれます。
⇒ 【アンジェ限定】アイアン ワイヤーバスケット
常温で保存できる野菜が意外と多いことがわかったら、あとはキッチンの雰囲気やお好みで収納を選ぶだけ！賢くステキに野菜保存をしていきましょう。