気ままな暮らしの向こう側 日々のコラム

春はパン祭り気分♪いつもより「パンを美味しく食べられる」保存、焼き方、切り方 のコツ5選

春はパン祭り気分♪いつもより「パンを美味しく食べられる」保存、焼き方、切り方 のコツ5選

パン好きスタッフが多いアンジェでは、「パンをより美味しく食べたい!」という熱い気持ちがセレクトにも溢れています。

・ 買いたての風味キープで冷凍&常温 「保存」
・ 外パリッ、中モチッと 「焼く」
・ 角食もバゲットも、断面スパーッと「切る」

パンの美味しさを最大限に味わうための5アイテムをご紹介します。


【1】 もうラップ保存には戻れない、冷凍術


まずは、アンジェのパングッズの中でも売れっ子の「マーナ パン冷凍保存袋」。

余ったパンを仕方な〜く冷凍するのではなくて、“いつでも美味しく食べるために冷凍保存する”という新発想です。

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「この袋で保存しておいたパンは、冷凍していたとは思えないくらい、小麦の香りをちゃんと感じることができます。一口目かじった瞬間に違いがわかるほど。私は焼き菓子やケーキも小分けにしてこれで保存しています。」(スタッフ)


お気に入りのパンや焼き菓子を、いつでも好きな時間に家で美味しく食べられる。(パン屋さんの休業日も、ケーキ屋さんが閉まっている深夜でも、パジャマ姿でもです。)

〜半斤サイズだけでなく、新たにマチ付き1斤サイズも加わって、冷凍庫のパン保存がより充実するラインナップになりました。〜

【ご紹介したアイテム】
食パンの冷凍保存をもっと美味しくするための専用袋。ニオイ移りや乾燥を防いでくれる、アルミを挟んだ3層構造です。こちらは食パン1斤や厚みのあるパンも入れられる新発売の大きめサイズ2枚セットです。

マーナ パン冷凍保存袋 一斤用 2枚セット/MARNA


【ご紹介したアイテム】
食パンの冷凍保存をもっと美味しくするための専用袋。ニオイ移りや乾燥を防いでくれる、アルミを挟んだ3層構造です。こちらは半斤サイズ2枚セットです。

マーナ パン冷凍保存袋 2枚セット/MARNA



【2】 表面がパリッと焼ける、簡易スチーマー


かわいい見た目の陶磁器パン。
これを20秒間水に浸して、パンと一緒にトースターへ入れて温めるだけ。

すると、簡易スチーマーとして蒸気が発生し、パンの表面がサクッとパリッと中がフワッと焼けるというわけです。

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「わが家の定番パンは、タカキベーカリーのミニフランス。これと相性が抜群で、外の皮がバリバリっと焼けて、中はふんわり湯気がホワ〜ッで、朝から幸せです。古くて買い替えようかと思っていたトースターが、これのおかげで美味しく焼けるようになって現役復帰しました!」(スタッフ)


ほんのひと手間で、朝食パンが変わります。
キッチンに毎日出し置きできる雑貨オブジェのようなルックスも◎です。


【ご紹介したアイテム】
水に浸してからパンと一緒に焼くだけで、高級トースターで焼いたような、外カリ中ふわっのトーストに!?蒸気がパンの内部の水分を保ち、おいしく焼き上げてくれます。

マーナ トーストスチーマー/MARNA



【3】 やっぱり噂どおり、バルミューダのトースター


水分・油脂・香りを閉じ込めるスチームテクノロジーで、焼き上がりに感動するという噂の「BALMUDA(バルミューダ)」。

思い切ってトースター買い替えようかなとお考えの方には、こちらがおすすめです。

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「噂どおり、パンが劇的に美味しくなりました。これで焼くことで、焼き立てホヤホヤの状態で店頭に並べられたパンに変身します。もう少し大きければなぁ…と思いますが、機能性は間違いなくオススメです。」(お客様より)


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どんな種類のパンもお任せ、5つのモード
■ トーストモード(ベーグルやイングリッシュマフィンも)
■ チーズトーストモード(ピザトーストも温製タルティーヌも)
■ クロワッサンモード(メロンパン、デニッシュ、スコーンも)
■ フランスパンモード(ロールパン、コッペパンも)
■ クラシックモード(170、200、230℃)

パン屋さんの窯出しパンの美味しさをご自宅で。

焼きたてのパンと淹れたてのコーヒーがあれば、朝から自宅が上質なカフェのようになりますね。朝食が楽しみで早起きできそう!


【ご紹介したアイテム】
独自のスチームテクノロジーと温度制御により、いつもの食パンもクロワッサンもバゲットも、窯から出したばかりのように美味しく焼き上げる、バルミューダのトースターです。

BALMUDA The Toaster/バルミューダ ザ トースター K05A【送料無料】



【4】 金物といえば新潟県燕市、つばめナイフ


ふわふわ角食パンも潰さずに一気に切れて、バゲットサンドも断面キレイにスパーーッとカット。皮のバリバリ部分も無駄にしませんッ。

さすがは新潟県燕市クオリティ。
だから、ツバメのマークなんですね。

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長く使いたいから・・・
・ 耐久性に優れ錆にも強い刃。
・ 直刃部分は、シャープーナーOK。
・ 指がまな板に当たりにくく使用時ストレス減。

出番はパンだけではなかった!
大きな白菜、丸ごとキャベツ、トマト、ローストビーフ、ホールケーキといった、いつもの献立から特別な日のとっておきメニューまで、失敗せずに上手に美味しそうにカットできます。

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「先日初めて使ってみたのですが、めっちゃ硬いバゲットも全然パンくずを出さずにきれいに切れて、しかも力も要らなくて。この使い心地に感動しました。」(スタッフ)


これだ、というブレッドナイフにまだ出合っていない方。燕市生まれのmade in Japanな切れ味と使いやすさをぜひ。


【ご紹介したアイテム】
柔らかいパン、硬いパンはもちろん、サンドイッチの具材までもスムーズに美しく切れる、波刃と直刃が合体したブレッドナイフ。直刃部分は簡易シャープナーで研ぐとこもできます。

つばめのパンナイフ 【日本製】【送料無料】



【5】 高評価レビュー続出、ブレッドケース


アンジェ別注ということで、スタッフ達のパン愛が詰まった思い入れの強いブレッドケース。

入荷の度に完売続きで幻アイテムになりつつあるのですが、次回入荷が2月末〜3月上旬予定ということでご紹介です。

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嬉しいことに高評価レビューをいただいています♪

立てかける構造が最高によい!うちの台所はたいして広くないので、この蓋が立てかけられる構造になっているアンジェ別注のものはとっても効率よく使用できています。主に食パンを入れていますが、柔らかく保てられています。」


-- そうなんです、L字持ち手部分がアンジェ別注。可愛さだけでなく、フタの置き場所に困らない立て掛け構造にこだわりました。

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「パンが美味しい。袋のまま室温保管していましたが、空箱に入れるだけで断然しっとり具合が保たれて驚きました。見た目も素敵で気に入っています。」


-- これが桐箱の調湿力なんです。シリアル、お煎餅、コーヒーやお茶の保存にもお使いいただけます。

冷凍庫に入りきらないパン、明日食べるパン。
明日も明後日も、魔法の桐箱でフワフワをキープです。


【ご紹介したアイテム】
天然の防虫・調湿性に優れた桐を使ったブレッドケース。シンプルでキッチンやパントリーにもすっと馴染み、また食パンのふわふわ食感を長くキープしてくれます。

【アンジェ別注】 パン箱 1.5斤 桐箱 ブレッドケース/増田桐箱店



いかがでしたか?

美味しく食べるための機能性、そしてキッチンに置いて気分が上がる見た目の良さ。そのバランスが良い5アイテムを集めました。今のパンLIFEに足りないものがこの特集で1つでも見つかれば嬉しいです。


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