気ままな暮らしの向こう側 日々のコラム

【作りおき万能ダレ第2回】ひとつの容器で洗い物知らず「タルタルソース」

【作りおき万能ダレ第2回】ひとつの容器で洗い物知らず「タルタルソース」

【連載特集】手作り万能タレ、第2回は 大人も子どもも大好き「タルタルソース」。

玉ねぎのみじん切りや、ゆでたまごをカットするのが少し手間に感じますが、こちらもぶんぶんチョッパーを使えば、驚くほどの手間いらず。
エビフライやチキン南蛮を始め、サラダに、グリル野菜に添えれば満足度もアップ!一行程で出来る作り方をご紹介します。


タルタルソースの作り方


■材料
玉ねぎ:1/4個
キュウリ:1/3本
ゆでたまご:1個
■ 調味料
酢:大さじ1/2
マヨネーズ:大さじ3
塩、胡椒:適量

【作りおき万能ダレ第2回】ひとつの容器で洗い物知らず「タルタルソース」

玉ねぎ、きゅうりを小さめにカットします。
ゆでたまごを半分に切り、調味料を含めたすべての材料をぶんぶんチョッパーに入れます。

【作りおき万能ダレ第2回】ひとつの容器で洗い物知らず「タルタルソース」

蓋をしたら20回ほど紐をひきます。

【作りおき万能ダレ第2回】ひとつの容器で洗い物知らず「タルタルソース」

野菜とゆでたまごがみじん切りされ、調味料ともよく混ざり、あっという間にタルタルソースが完成しました!

【作りおき万能ダレ第2回】ひとつの容器で洗い物知らず「タルタルソース」

保存はWECK MoldShape230で。(蓋はLサイズ
こちらのレシピ分量の保存にちょうどいいサイズです。

【作りおき万能ダレ第2回】ひとつの容器で洗い物知らず「タルタルソース」



タルタルソースを使ったおすすめアレンジ


【作りおき万能ダレ第2回】ひとつの容器で洗い物知らず「タルタルソース」

お手軽に楽しむ場合におすすめなのは、タルタルトースト。
トーストにハムを乗せたら、タルタルソースをたっぷり乗せ、さらにとろけるチーズをのせます。

【作りおき万能ダレ第2回】ひとつの容器で洗い物知らず「タルタルソース」

トースターで焼けば、 簡単なのにボリュームたっぷり満足朝ごはんの完成です。


ポテトやサーモンとも相性抜群


【作りおき万能ダレ第2回】ひとつの容器で洗い物知らず「タルタルソース」

スライスしてレンジで加熱したじゃがいもの上に、塩コショウしたサーモンをのせます。
その上にタルタルソースをたっぷりとかけ、魚焼きグリルで焼けば完成です。

どちらもタルタルソースを主役に味わえる満足メニュー。
もちろん、フライものやサラダにも相性は抜群。手間のかかるみじん切りをしなくてもすぐに作れる自家製タルタルソースで、いつもの食卓を演出してみましょう。


【作り置きタレ】連載特集
【第1回】ネギ塩レモンダレ
【第2回】ひとつの容器で洗い物知らず「タルタルソース」
【第3回】混ぜるだけで完成「胡麻ダレ」
【第4回】トマト缶で作る簡単なのに本格「トマトソース」
【第5回】サラダがいくらでも食べられる「オニオン醤油ドレッシングだれ」
【第6回】和洋幅広く使える「梅だれドレッシング」





【ご紹介したアイテム】

何かと手間のかかるみじん切りが、いとも簡単にできちゃう「ぶんぶんチョッパー」。
野菜を入れて数回ひっぱれば、あっという間にみじん切りの完成です。
WECK プラスティックカバー(単品) L/ウェック 162円(税込)

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