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【コランダーで作る10分レシピ 第3回】野菜を食べよう!副菜3種

【コランダーで作る10分レシピ 第3回】野菜を食べよう!副菜3種

バッド、蓋、ザルの3つがセットになったコランダー。
ザルの部分に食材を入れたら、バッドに重ねて蓋をし、レンチンするだけ。

野菜の下ごしらえにラップをする必要もなく、時短料理の強い味方。
第3回は野菜が沢山食べたい!そんな時、簡単に作れる副菜3種をご紹介します。


レンジで簡単!豆苗ともやしのナムル


簡単で節約常備菜にもなるナムルです。
副菜としてはもちろん、お弁当のおかずにも使える一品です。

■材料
もやし:1袋
豆苗:1袋
ごま油:大さじ1
鶏がらスープの素:小さじ1
醤油:小さじ1
酢:小さじ1
すり胡麻:大さじ1
にんにく(チューブ): 少々

【コランダーで作る10分レシピ 第3回】野菜を食べよう!副菜3種

【1】
もやしと豆苗をさっと洗って、コランダーにいれます。
【2】
フタをして、レンジで2分30秒加熱します。
【3】
粗熱が取れたら水分をきって、調味料を全部入れて混ぜ合わせます。
【4】
粗熱を取り、保存容器に入れて作り置きおかずとしても◎

【コランダーで作る10分レシピ 第3回】野菜を食べよう!副菜3種

豆苗の代わりに、小松菜やほうれん草、ニラでも美味しく作れます。
あと一品手早く仕上げたい。
そんな時にぴったりの副菜です。



レンジで簡単!もやしのチャプチェ風


野菜がたっぷり入ったチャプチェ風の副菜です。
しっかりした濃い目の味付けなので、ご飯にのせて丼にするのもおすすめです。

■材料
豚こま切れ肉:140g
玉ねぎ:1/2個
人参:1/2本
もやし:1/2袋
ニラ:1/2袋
エリンギ:1本
すり胡麻:大さじ2
■ 調味料
醤油:大さじ1
砂糖:大さじ1/2
にんにく(チューブ) :少々
豆板醬 :小さじ1
■ 肉の下味
オイスターソース:小さじ1/2
酒:小さじ1/2
片栗粉:小さじ1

【コランダーで作る10分レシピ 第3回】野菜を食べよう!副菜3種

【1】
豚小間切れ肉は一口大にカットし、下味の調味料を入れて揉み込み、味を馴染ませます。
【2】
人参と玉ねぎは千切り、ニラとエリンギは一口大にカットします。
肉、もやし、その他の野菜を入れて、すりごま以外の調味料を回し入れます。
【3】
フタをして、レンジで5分加熱します。
【4】
蓋を外して、すり胡麻を入れて、全てをしっかり混ぜ合わせて完成です。

【コランダーで作る10分レシピ 第3回】野菜を食べよう!副菜3種

豚肉の分量を多めにすれば主菜としても使える一品。
汁が多めになっているので、熱々ご飯にかけるととてもよくあいます。

もし水分が気になる場合は、野菜を先にレンジで加熱して水分を取り除き、お肉とあえてください。


レンジで簡単! 小松菜の白和え風


レンジで簡単に作れる、野菜たっぷりなヘルシーな副菜です。

■材料
豆腐(木綿):150g
小松菜:1/2袋
人参:1/2本
しめじ:1/2袋
砂糖:大さじ1
醤油:大さじ1
すりごま:大さじ1

【コランダーで作る10分レシピ 第3回】野菜を食べよう!副菜3種

【1】
蓋の上にざるを置き、木綿豆腐を入れて、レンジで2分加熱して水切りをします。
【2】
人参は千切り、小松菜は、1口大にカットします。しめじはほぐして、全てを耐熱容器に入れます。
【3】
フタをして、レンジで3分加熱します。
【4】
水切りした豆腐と調味料をしっかり混ぜ合わせます。
水気を切った野菜も入れて混ぜ合わせたら完成です。

【コランダーで作る10分レシピ 第3回】野菜を食べよう!副菜3種

洗い物も少なく、ヘルシー&短時間で仕上げることができるコランダー。
忙しい時のもう一品、そんな時に是非ご活用下さい。


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【コランダーで作る10分レシピ 第3回】野菜を食べよう!副菜3種


【ご紹介したアイテム】

「コランダー&バット」は、その名のとおり水切りザルとバットが1つになった調理アイテム。電子レンジでチンすれば、簡単に蒸し料理が作れます。

電子レンジで手軽に調理 コランダー&バット ふた付き M 1,100円(税込)


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