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レンジだけでここまで出来る!夏休みママの救世主「コランダー」で作る主役ごはん【後編】

レンジだけでここまで出来る!夏休みママの救世主「コランダー」で作る主役ごはん【後編】

毎日の献立。
メニューを決めて、買い物、下ごしらえ、調理。暑い夏はそのひとつひとつが大変ですね。
そんな時こそ電子レンジで完結する料理を取り入れてみては?

先日は2層+蓋付きで下ごしらえやレンチン調理がはかどる「コランダー」を使った簡単主役ごはんを3つご紹介しました。

【関連コラム】


・レンジだけでここまで出来る!夏休みママの救世主「コランダー」で作る主役ごはん【前編】



本日ご紹介するのは、カレーとパスタ。
これひとつで主役ごはんがパパっと完成するお助けレシピです。


レンジで簡単!「無水トマトカレー」の作り方


まるで煮込んだようなカレーもコランダーで簡単に作れます。夏休みのお昼や忙しい日の夕飯にもおすすめですよ。

【材料】(2人分)
合いびき肉…150g
玉ねぎ…1/4個
トマト(大)…1個
カレールウ…2かけ
ウスターソース…大さじ1
にんにく(すりおろし)…適量

レンジだけでここまで出来る!夏休みママの救世主「コランダー」で作る主役ごはん【後編】

【1】玉ねぎはみじん切りにします。トマトも角切りにしておきます。

【2】コランダーにひき肉、カットした浅い、カレールウ、ウスターソース、にんにくを入れて、蓋をします。

【3】600Wの電子レンジで6分。蓋をあけて、中を混ぜてさらに6分加熱します。

【4】しっかりと混ぜ合わせて完成です。

レンジだけでここまで出来る!夏休みママの救世主「コランダー」で作る主役ごはん【後編】

トマトが小さめだとドライカレーのような仕上がりに。大きめなら水分多めのカレーになります。お好みで加熱時間を追加したり、お湯でのばしたりしてくださいね。

レンジだけでここまで出来る!夏休みママの救世主「コランダー」で作る主役ごはん【後編】

盛り付けて頂きます。トマトの酸味が効いた無水カレー。野菜とお肉の旨味をしっかりと感じられますよ。


温泉卵もコランダーで


カレーのトッピングといえば卵。目玉焼きを作るにはフライパンが必要ですが、コランダーなら温泉卵も簡単に作れます。

レンジだけでここまで出来る!夏休みママの救世主「コランダー」で作る主役ごはん【後編】
卵2個をコランダーに割り入れたら、かぶる程度のお水を入れます。(100cc程度)
爪楊枝で黄身に穴をあけます。

レンジだけでここまで出来る!夏休みママの救世主「コランダー」で作る主役ごはん【後編】
蓋をしないで電子レンジで1分半~2分程度加熱します。固まり具合をみながら加熱時間を10秒ずつ追加してください。

レンジだけでここまで出来る!夏休みママの救世主「コランダー」で作る主役ごはん【後編】
今回は目玉焼き風、少し固めに仕上げました。
鍋もフライパンも使用せずに、卵トッピング付きのカレーが完成。
野菜は人参を入れたり、キノコを足したり。是非お好みのアレンジを見つけてくださいね。


レンジで簡単!「和風明太パスタ」の作り方。


ランチに人気のパスタ料理。
大きなお鍋にお湯を沸かして、フライパンで調理して…と暑い夏のキッチンでは敬遠しがちですが、こちらもコランダーなら簡単に作れます。

【材料】 (1人分)
パスタ(1.6mm)…100g
水…150cc
塩…一つまみ
オリーブオイル…適量
辛子明太子…1房
バター…10g
大葉…3~4枚

レンジだけでここまで出来る!夏休みママの救世主「コランダー」で作る主役ごはん【後編】

【1】コランダーバットに半分に折ったパスタと水、一つまみの塩、オリーブオイルを入れます。

【2】蓋をしてレンジで7分加熱します。
※加熱時間はパスタに表記されている時間を参照ください。

【3】加熱が終わったパスタにほぐしておいた明太子、バターをいれます。
※蓋をあけるとき、熱くなっているので注意してください。

【4】しっかりと混ぜ合わせ、千切りにした大葉をかけて完成です。

レンジだけでここまで出来る!夏休みママの救世主「コランダー」で作る主役ごはん【後編】

大葉の代わりに刻み海苔でも。
レンチンだけで茹で上がりと遜色のない、もっちりとした仕上がりになります。

パスタもアレンジ多彩なのが嬉しいところ。
下茹でだけに使って、市販のパスタソースを使うのはもちろん、
・キノコ+ツナに麺つゆで味付けをして和風パスタ
・生クリームにシーフードミックスでクリームパスタ
など、楽しみ方は色々です。


暑い夏こそレンチン料理を


調理の温めから、下ごしらえなど、生活に欠かせない電子レンジ。
賢く使えば、時短+節電など嬉しい効果は色々。
パパっと一品仕上げたい、そんな時に是非コランダーをご活用ください。


【コランダー過去のレシピはこちらから】


・【コランダーで作る10分レシピ 第1回】モリモリ食べられるキャベツの副菜



・【コランダーで作る10分レシピ 第2回】レンジで簡単照り焼きチキン 主菜2種



・【コランダーで作る10分レシピ 第3回】野菜を食べよう!副菜3種



・レンチンであと一品が気軽に叶う!ポテサラ、ナムルの作り方



・レンジだけでここまで出来る!「コランダー」で作る主役ごはん【前編】



【ご紹介したアイテム】
「コランダー&バット」は、その名のとおり水切りザルとバットが1つになった調理アイテム。電子レンジでチンすれば、簡単に蒸し料理が作れます。

電子レンジで手軽に調理 コランダー&バット ふた付き M


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