金属のような質感に、揺らぐ土の温もり。su-nao　home（スナオホーム）さんのうつわは、量産品のようにパリッとするこ...

お邪魔するなり、ご挨拶もそこそこに「近所の美味しい粟餅を召し上がっていただきたくて買いに行こうと思っていたのですが、思い...

風船を思い思いに形作ってみんなを喜ばせてくれるサンタさんと、クリスマスソングとともに聴こえる子どもたちの元気な歌声と。ク...

自家製味噌づくりに興味のあるスタッフが集まって、毎年味噌を作っているというスタッフ田口に教わった「アンジェ味噌づくりワー...

お店で買うものだと思っていたあれが自分でつくれるだなんて。そんな驚きとともに、つくる悦びはいつだって気持ちを豊かにしてく...

連載でお届けした手作りバレンタインレシピ。最後となる本日は、お菓子初心者さんにもおすすめの「小さなハートパイ」。「友達や...

肌寒い季節は、濃厚なスイーツが恋しくなるもの。熱々のお茶と一緒に頂く、濃厚なチョコレートプリンは格別です。チョコプリンは...

新しい年にもなって、ちょっぴり見直したい自分の生活。取り入れたいことはいろいろあるけれど、その中でもギュギュっと旨みが凝...

バレンタイン以外にもお配りの定番スイーツといえばクッキー。数を沢山作ることが容易で、初心者でも作りやすいことから定番とも...

焼くだけで三層になる不思議なケーキ、その名も「魔法のケーキ（マジックケーキ）」。混ぜて焼くだけなのに、上から「ふわふわス...

どこかほっこりと温かな暮らしのうつわ、丹窓窯さんの「スリップウェア」が届いています。化粧土（スリップ）をかけて掻いたり流...

料理家さんたちのお仕事の裏側にある、ご自宅での暮らし方。料理家であると同時に、ひとりの妻であったり、ひとりの母であったり...

もうすぐ節分。節分の日は恵方巻きを食べるのがすっかり定着してきましたね。お好みの具材で恵方巻きを作るのはとても楽しいです...

山田奈美さんに教わるぬか漬け特集。実は私バイヤーヒラヤマも、一緒に教わってきました。私のコラムでは、・ぬか漬け教室に行っ...

スイーツ好きなら一度は憧れる「土鍋プリン」。前回は土鍋の醍醐味ともいえる、直火で作るレシピをご紹介しましたが、電子レンジ...

「平日のご飯は自分と、子どもの二人分だけあればいい」「自分の夕飯と、翌日のお弁当の分だけ炊きたい」そんなライフスタイルに...

広大な農場の前で大らかに笑う、代表の井村さん。冬だというのに海からの暖かな風が吹きぬける１２月のある日、ぬか漬けキット「...

土鍋で炊くご飯の生活。まだまだチャレンジしたい炊き込みご飯。炊き込みの魅力は、なんといっても旬の食材をその季節毎に美味し...

料理家さんたちのお仕事の裏側にある、ご自宅での暮らし方。料理家であると同時に、ひとりの妻であったり、ひとりの母であったり...

土鍋で炊くご飯の生活。その美味しさに魅せられると、もっとその美味しさを味わいたくなります。白いご飯を堪能したら、次に挑戦...