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グリラーで作ろう!秋のおもてなしに「カボチャとミートソースの重ね焼き」

グリラーで作ろう!秋のおもてなしに「カボチャとミートソースの重ね焼き」

秋から冬にかけて、甘みが増すカボチャ。
おなじみグリラーで火を通すと、ホクホク感と旨味が増して、さらに美味しく頂けます。

今回は、子どもも大人も大好きなミートソースとチーズを合わせた、
秋のおもてなしにも最適な一品をご紹介します。


グリラーで簡単!カボチャとミートソースの重ね焼きの作り方

■材料(グリラー1個分)
カボチャ…300g〜350g
合挽き肉…150g
トマトホール缶…1缶(400g入りのものを使用)
ニンニク…1片
オリーブオイル…大さじ1
玉ねぎ…1/2個
ピザ用チーズ…適量
塩、胡椒…適量

※下準備 オーブンを200度に予熱しておきます。

グリラーで作ろう!秋のおもてなしに「カボチャとミートソースの重ね焼き」

【1】5〜7ミリにスライスしたカボチャを、グリラーに並べ蓋をして、電子レンジで柔らかくなるまで2〜3分加熱します。

【2】中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを炒めます。香りが出たら、みじん切りにした玉ねぎ、ひき肉を順に入れ、炒めます。
トマト缶を加え5分ほど煮て、塩胡椒で味を調えたらミートソースの完成です。

【3】カボチャを取り出したグリラーに【2】のミートソースの2/3量を敷いて、カボチャを並べたら、上から残りのミートソースをかけます。さらにチーズをたっぷりのせます。

【4】オーブンで焼き色がつくまで10分程焼いたら、出来上がりです。

グリラーで作ろう!秋のおもてなしに「カボチャとミートソースの重ね焼き」

焼き加減は、お手持ちのオーブンに合わせて調整してくださいね。
甘みが増したカボチャと、ミートソース&チーズの相性は抜群です。

グリラーで作ろう!秋のおもてなしに「カボチャとミートソースの重ね焼き」

旬のキノコを加えたり、サツマイモやジャガイモで代用しても◎。
黒胡椒を効かせれば、ワインにも合う大人味に。
ぜひ、お好みに合わせて、アレンジしてみてくださいね。


【ご紹介したアイテム】

オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。
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