気ままな暮らしの向こう側 日々のコラム

グリラーで作ろう!電子レンジで簡単!「夏バテの時もさっぱり食べれるレシピ2種」

グリラーで作ろう!電子レンジで簡単!「夏バテの時もさっぱり食べれるレシピ2種」

7月は気温が上がらない日が多かったものの、ジメジメと湿度が高く、なんだかカラダが怠い...なんて人も多いのでは?
梅雨から真夏にかけての今の時期は、気候も安定せずに、体調を崩しがちで、キッチンに立つのも、正直億劫。。

そんな時も、グリラーにお任せ!!
「レンジでチン!」で食事の準備ができたら、本当に助かりますよね。
グリラーは、蓋つきなので電子レンジを使った蒸し料理も大得意なんです。
しかも、そのままテーブルにサーブできるから、洗い物も少なくて済むため、
家事時間の“時短”にもなるのです。

今回は、夏バテの時もサッと作れて、さっぱり食べれる2品をご紹介します!


グリラーで、レンチン!茄子の豚肉巻きの作り方


■材料(グリラー1個分)
茄子…2本
豚バラ(薄切り)…200g

<タレの材料>
長ネギ…1/3本
醤油…大さじ2
酢…大さじ1
酒…小さじ1
ごま油…小さじ1
生姜(すりおろし)…小さじ1
<お好みで>
大葉…適量
ミョウガ…適量

グリラーで作ろう!電子レンジで簡単!「夏バテの時もさっぱり食べれるレシピ2種」

【1】茄子はヘタをとり、縦4〜6等分に切ります。長ネギはみじん切りにしておきます。

【2】カットした茄子に豚肉を巻き付けて、グリラーに並べていきます。

【3】タレの材料を全て混ぜ合わせて、茄子にまわしかけます。

【4】蓋をしてレンジで約6分。蓋をあけて、上下を入れ替えてしばらく味を馴染ませます。食べる前に、大葉と茗荷をたっぷりかけたら完成です。

グリラーで作ろう!電子レンジで簡単!「夏バテの時もさっぱり食べれるレシピ2種」

こっくりとしたタレと茄子の相性が抜群!
タレの濃厚さと薬味のさっぱりさが、暑い夏にもぴったり。
夏のお客様のおもてなしにも最適ですよ。

グリラーで作ろう!電子レンジで簡単!「夏バテの時もさっぱり食べれるレシピ2種」

グリラーで、レンチン!レタスの豚しゃぶ


■材料(グリラー1個分)
豚ロース(薄切り)…150g
レタス…3〜4枚
酒…大さじ1

<タレの材料>
ポン酢…大さじ2
みりん…小さじ2
ごま油…小さじ2
生姜(すりおろし)…小さじ1
小ネギ…約1本

グリラーで作ろう!電子レンジで簡単!「夏バテの時もさっぱり食べれるレシピ2種」

【1】レタスを太目の千切りにします。小ねぎはみじん切りにしておきます。

【2】カットしたレタスを豚肉で巻いていき、グリラーに並べていきます。

【3】酒をまわし入れて、グリラーの蓋をしてレンジで6分加熱します。タレの材料を全て混ぜ合わせておきます。

【4】蓋をあけて、混ぜたタレをかけたら完成です!

グリラーで作ろう!電子レンジで簡単!「夏バテの時もさっぱり食べれるレシピ2種」

お好みで、柚子胡椒をつけてお召し上がりください。
豚ロース&レタス&ポン酢ダレの組み合わせが、食欲のない時にもあっさり食べれます。


いかがでしたか?
これからの季節、食事の準備は、グリラー&電子レンジに任せて、
元気に夏を乗り切りましょう。


【ご紹介したアイテム】

オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。
グリラー GRILLER/ツールズ/イブキクラフト【すぐにお届け】 3,240円(税込)



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