根菜が美味しい季節になってきました。そんな今日は、あれこれリメイクレシピにも挑戦したい「きんぴらごぼう」作り。簡単なうえ...

飴色に炒めたタマネギのコクと、ジュワーッとスープが染み込んだバゲット。そしてとろーんとのびるチーズに、ついついほっぺが落...

「お茶にして飲むの。」といって天日干しするマコモと写りこむのは「食べごと研究所」を主宰する薬膳料理家の山田奈美さん。神奈...

この時期についつい飲みたくなっちゃう、ホットワイン。ヨーロッパのクリスマスマーケットなどでもよく見かけるせいか、風が冷た...

毎年この時期の小さな小さなお楽しみ。ようやく手に入ったぎんなんで、今日は簡単おつまみを作ります。いつもの晩酌も、今宵はと...

秋晴れの休日は、栃木県・益子の陶器市へ！春と秋と、年に2回行われるこの陶器市。SNSなどの影響か、訪れるごとに人出は多く...

冬の食卓にも、美味しいピクルスを。人が集まる時の前菜にも、お鍋や煮込み料理の付け合わせにも、あるとやっぱり美味しいピクル...

すっかり肌寒くなってきた今日この頃。温かい飲み物をちょっといただくだけで、寒さでこわばっていた身体がゆるっと緩まります。...

NYの雑貨ブランド「KIKKERLAND(キッカーランド)」から、保存瓶をモチーフにした「Zipper Bags(ジッパ...

ソファに寝そべりながらのんびりお気に入りの映画でも観たい、秋の夜長の過ごし方。今日はそんな時のお供にぴったりな、美味しい...

すっかり肌寒くなってきた今日この頃。お家で温かい飲み物を口にすれば、なんだかじんわり心も身体も安らぎます。5週にわたって...

雪のようにふわり食卓になじむ真っ白なフライパン、「スノーパン」が届いています。料理を手早く仕上げる熱の伝導性と、その軽さ...

「こーんにーちはーー」見知らぬ私にそうのびのびと挨拶をしてくれる元気な小学生たちの通学路にそこはありました。埼玉県幸手市...

キッチンで活躍中のホーローバット。お肉に下味をつけたり切った野菜をのせたりと、お料理の下ごしらえにとっても使える調理器具...

京都で活動されるHANI（ハニ）の葛西国太郎さんのうつわが届いています。まるでべっこう飴のような温かい風合いの飴釉シリー...

アンジェでも人気のある陶芸作家さんのおひとり、HANI(ハニ)の葛西国太郎さんからお手紙が届きました。石川から京都に移り...

子ども大好き、私も大好き、さつまいもが一番美味しい季節がやってきました。お芋掘りのおすそ分けを頂いたり、何かとさつまいも...

兵庫県で工房エラムを主宰される木工作家の田中陽三さんから、くるみの木のカッティングボードが届きました。カッティングボード...

野菜をマリネしたり、お肉に下味をつけたり。におい移りもしにくく塩分や酸にも強いから、お料理の下ごしらえにキッチンで大活躍...

朝ヨーグルトと一緒に食べたり、アイスクリームの上に散らしたり。時には固めておやつに頬張れるバーにしたり、手作りクッキーに...